Cómo ablandar la mantequilla en barra

Escrito por daisy buchanan | Traducido por paulo roldan
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Cómo ablandar la mantequilla en barra
Amasar la mantequilla es una manera sencilla de ablandarla rápidamente. (Comstock/Comstock/Getty Images)

La mantequilla ablandada es un ingrediente popular en las recetas porque puede hacerse cremosa con el azúcar con mayor facilidad que la mantequilla fría. La mantequilla puede tomar horas para ablandarse sobre la mesada, y si olvidas sacarla con anticipación, puede tomarte por sorpresa cuando una receta necesita una barra de mantequilla ablandada. El horno de microondas es una opción tentadora, pero tiende a derretir partes de la mantequilla, dejando otras frías. Por fortuna, existe un método fácil para ablandar la mantequilla de manera uniforme en sólo unos minutos.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Barra de mantequilla
  • 2 hojas de papel de cera de 12 por 12 pulgadas (30,48 por 30,48 cm)
  • Rodillo

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Instrucciones

  1. 1

    Corta dos segmentos del mismo tamaño de papel de cera. Cada uno debe medir 12 por 12 pulgadas (30,48 por 30,48 cm) Coloca un segmento en la barra que está frente a tiro, pon el otro a un lado.

  2. 2

    Saca tu barra de mantequilla del refrigerador. Quítale la envoltura y colócala en el centro del pedazo de papel de cera sobre la barra.

  3. 3

    Toma el segundo pedazo de papel de cera y colócalo sobre la barra de mantequilla.

  4. 4

    Toma un rodillo y pásalo sobre la barra de mantequilla. Rueda lentamente el rodillo sobre la mantequilla como la corteza de un pastel, alternando la dirección para que se distribuya de manera uniforme. Cuando la mantequilla tenga un espesor de entre 1/4 y 1/8 de pulgada (entre 0,3 y 0,6 cm), deja de pasar el rodillo y despega la pieza superior del papel encerado.

  5. 5

    La mantequilla ablandada está lista para usarse en recetas.

Consejos y advertencias

  • La mantequilla está oficialmente ablandada cuando puedes moldearla entre tu dedo pulgar y tu dedo índice.

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