Cómo abrir y cortar una piña

Escrito por luke roberts
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No hay nada como una piña fresca, pero sólo puedes disfrutarla si logras acceder a su interior. Hay muchas cosas que se pueden hacer con ella, pero primero hay que cortarla.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Una piña fresca
  • Un cuchillo con filo

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Instrucciones

    Cómo cortar una piña

  1. 1

    Escoge una piña fresca. Una fruta buena y madura debe estar ligeramente amarilla y tener las hojas frescas en la parte superior. Si tomas una hoja ésta debería desprenderse sin ofrecer mucha resistencia. Si tienes que jalar con fuerza para sacarla, regresa la fruta y toma otra.

  2. 2

    Corta las partes superior e inferior de la piña, sin quitarle demasiado cuerpo. Tiene que hacerlo lo suficiente como para descubrir el interior de la fruta fresca.

  3. 3

    Utiliza el cuchillo para cortar la cáscara de arriba hacia abajo, procurando que la profundida del corte sea suficiente como para exponer el interior de la piña fresca. Repite estos cortes verticales hasta que retires por completo la cáscara. Este proceso es similar al de pelar una patata con un cuchillo, en el cual se busca simplemente eliminar el exterior y dejar tanto como sea posible de su interior.

  4. 4

    Si estás cortando la piña en rodajas o discos, este es el momento apropiado para hacerlo. Después de hacer esto, corta el centro con un cuchillo.

  5. 5

    Si estás cortando la piña en cubitos o en trozos, haz cortes verticales con el cuchillo alrededor del tronco. A continuación retira a este último y deja solamente la piña.

  6. 6

    Corta la piña apropiadamente. Toma los pedazos restantes de la misma y dales la forma y el tamaño que quieras. Si quieres trozos de piña, simplemente toma cada una de las piezas que tienes y córtalas a gusto.

Consejos y advertencias

  • Corta solamente lo que debe ser retirado. Trata de salvar la mayor cantidad de piña que puedas aunque tengas que remover la cubierta exterior y el tronco.
  • Manipula siempre con mucho cuidado los cuchillos.
  • Una piña sin cortar puede tener puntas afiladas. Manipúlala con cuidado mientras retiras la cáscara.

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