Cómo abrir con facilidad un coco

Escrito por miranda brumbaugh | Traducido por florence e. smith
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Cómo abrir con facilidad un coco
La cáscara oscura del coco no se come, pero puedes comer todo lo que hay adentro. (BananaStock/BananaStock/Getty Images)

Llegar a lo bueno dentro de un coco no es tan difícil como parece, y los beneficios superan por mucho el trabajo. Cocina una torta de coco fresco con leche de coco y terminada con coco rayado para un postre de primera. También puedes beber la leche de coco cuando lo drenes para un trago sabroso. Puedes tostar el coco o congelarlo para usarlo en otro momento.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Coco fresco
  • Molde para hornear
  • Clavo
  • Mazo
  • Cuchilla

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca el coco en un molde para hornear. Hornéalo en el horno a 350 F por 20 minutos; el coco pude quebrarse por sí solo, así que si escuchas un sonido tipo chasquido debes removerlo del horno. Remueve el coco y déjalo enfriar.

  2. 2

    Identifica las tres hendiduras en un extremo del coco. Toca las hendiduras, que se llaman ojos, para ver cuáles son las dos más suaves.

  3. 3

    Ubica la punta del clavo en las dos hendiduras más suaves. Martilla el clavo con un martillo a través de la cáscara para forma dos agujeros; necesitas formar dos agujeros para que el aire pueda fluir en el coco y drenarse.

  4. 4

    Drena la leche de coco a través del agujero dentro de un contenedor o vaso. Toma la leche inmediatamente o guárdala en el refrigerador en un contenedor hermético por hasta dos días. Agita bien la leche rerigerada antes de servirla o utilizarla en recetas, ya que la grasa de la leche se separará del resto del líquido.

  5. 5

    Sostiene el coco con los huecos en la palma de tu mano. Toma una cuchilla y gírala para que el filo no apunte al coco. Con el lado trasero de la cuchilla golpea el coco con fuerza estable; ésto debería quebrar el coco por la mitad en un golpe, pero quizás tengas que golpear otra vez para abrirlo bien.

Consejos y advertencias

  • Busca un coco en el almacén que ya tenga la línea impresa en la cáscara para usarla de guía al abrirlo.

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