Acerca de las tostadas francesas

Escrito por andrea hermitt | Traducido por contributing writer
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Acerca de las tostadas francesas
Las tostadas francesas son un platillo común para el desayuno en toda América del Norte. (Atide/iStock/Getty Images)

Las tostadas francesas son un platillo común para el desayuno en toda América del Norte. Existen varias versiones de este popular platillo desde hace varios siglos y todas se basan en remojar un pan en una mezcla de huevos batidos y cocinarlo a la plancha. En Alemania, por ejemplo, se le llama armer Ritter que significa "caballero pobre". En Portugal se sirve en Navidad y se le llama rabanadas, que significa "rebanadas doradas". En Gran Bretaña, donde se sirve como un platillo salado con queso y tomates en lugar de jarabe, se le llama eggy bread ("pan con huevo").

Otras personas están leyendo

Ideas falsas

La tostada francesa, llamada pain perdu en Francia, fue creada como una manera de usar el pan duro. Se hacía principalmente con baguettes del día anterior. Las tostadas francesas llegaron a Canadá y los Estados Unidos a través de las colonias francesas y se popularizaron por toda América del Norte.

Función

Las tostadas francesas son normalmente un desayuno abundante que también se sirve para cerca del almuerzo. Es un platillo popular en los restaurantes que sirven desayunos las 24 horas del día, como IHOP y Denny's. También se pueden comprar precocidas en la sección de congelados de la mayoría de los supermercados y recalentarse en el tostador.

Mirada de un experto

Probablemente existen cientos de recetas para ayudarte a hacer tostadas francesas. Sin embargo, la mayoría de la gente toma una receta simple y la adapta.

Para hacer tostadas francesas, toma tu pan favorito y remójalo en una mezcla de huevos y leche a partes iguales. El pan debe quedar saturado, pero no desbaratarse. Esto debería tomar de 30 a 60 segundos, dependiendo de qué tan viejo sea el pan. Coloca el pan remojado en una sartén con mantequilla y cocina a fuego medio por cada lado hasta que dore. Puedes aderezar con canela, azúcar pulverizada, mantequilla o jarabe. También puedes aderezar con fruta y crema batida.

Tipos

Hay varias versiones de tostadas francesas en los restaurantes que son fáciles de hacer. Las tostadas francesas rellenas se hacen colocando frutas, queso crema u otras mezclas entre dos rebanadas de pan antes de remojar y cocinarlos. Los bastones de tostada francesa se hacen cortando la tostada en tiras delgadas. Estas son ideales para los niños quisquillosos que gustan de comer con los dedos.

Conceptos erróneos

Uno podría pensar que las tostadas francesas se originaron en Francia, pero varios países inventaron platillos similares y algunos de ellos podrían haber antecedido a la versión francesa.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles