Acerca de las vacas Jersey

Las vacas Jersey deben su nombre como una raza a su lugar de origen, la isla británica de Jersey Channel. Las pruebas de ADN sugieren que la raza es descendiente de vacas daneses traídas a la isla desde el continente, pero no hay pruebas concluyentes de ello.

En la década de 1780, a las razas extranjeras de vacas se les prohibió la importación a Jersey, en un intento de mantener pura la raza Jersey. Desde entonces, las vacas en la isla han sido protegidas de la influencia externa y la diversidad, mientras que a las vacas Jersey se exportan a todo el mundo, incluyendo a la India, donde hay rebaños de vacas semi salvajes parecidas a sus antepasados ​​de Jersey.

Las vacas Jersey son pequeñas, pesan desde 800 a 1200 libras (363,64 kg a 545,45 kg). (En comparación, con las distintivas vacas lecheras de negro y blanco Holstein que van desde 1100 a 1600 libras (500 kg a 727,27 kg)). Estas tienen, además, un color marrón suave.

Las hembras Jersey son conocidas como animales curiosos y suaves, hasta el punto de que eran apreciadas como mascotas tanto para manadas y producción de leche. Los toros han sido conocidos por ser mucho más agresivos.

Hay una serie de organizaciones que se dedican a garantizar la continuidad de la raza, incluso sociedades en los Estados Unidos, Canadá, Australia e Inglaterra. Estas sociedades conservan registros meticulosos sobre la raza de crías y producción de leche de sus rebaños.

La vaca Jersey más famosa es quizás Elsie la vaca de Borden, la mascota de la compañía de productos lácteos Borden. Elsie fue creada para representar a la vaca lechera perfecta y se le dio incluso una familia, que comprende la descendencia de Beulah, Beauregard, Larabee y Lobelia. Irónicamente, su esposo es Elmer el toro, que era la mascota de la compañía Pegue el Elmer.