Cómo usar ácido carbónico

Escrito por mike gamble | Traducido por elizabeth garay ruiz
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Cómo usar ácido carbónico
El ácido carbónico se convierte en dióxido de carbono y crea burbujas en el refresco. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

El ácido carbónico es el químico que se produce cuando el dióxido de carbono se disuelve en el agua o en otros líquidos que contienen agua. En una temperatura y presión dadas, los dos componentes alcanzan un estado de equilibrio en el que el dióxido de carbono fluye libremente dentro y fuera del agua. Cuando fluye hacia adentro, se convierte en ácido carbónico y cuando es hacia afuera, se convierte en dióxido de carbono. El uso primario del ácido carbónico es para hacer bebidas carbonatadas. Los refrescos, el agua mineral, la champagne y la cerveza lo contienen.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Botella de plástico de refresco
  • Tapa ajustada con válvula
  • Fábrica portátil de refresco

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Instrucciones

  1. 1

    Llena una botella de refresco normal con agua, deja un poco de espacio en la parte de arriba.

  2. 2

    Oprime la botella para que salga el aire. Al mantenerla apretada, atornilla la tapa especial que viene del fabricante del refresco. Al liberarla, la botella debe permanecer comprimida.

  3. 3

    Inserta la boquilla del refresco en la válvula de la tapa. Oprime el disparador para inyectar el dióxido de carbono en el agua. El regulador de presión automáticamente se apagará cuando se haya inyectado suficiente.

  4. 4

    Retira la boquilla y agita la botella varias veces. Debes sentir suave la botella al disolverse el dióxido de carbono en el agua, y convertirse en ácido carbónico.

  5. 5

    Repite la inyección y agita varias veces hasta que ya no puedas inyectar más dióxido de carbono. En este punto, la botella debe sentirse firme, aún después de agitarla.

Consejos y advertencias

  • Intenta carbonizar diferentes jugos de frutas u otras bebidas.

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