Cómo agregarle sabor al arroz

Escrito por ehow contributor | Traducido por valeria garcia
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Cómo agregarle sabor al arroz
El arroz es rico, pero puedes darle un realce a su sabor. (Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images)

El arroz es fácil de hacer, es económico y va con todo. Si existe algo malo que decir acerca de él, es sólo que puede ser insípido. Aunque, no tiene por qué. Hay algunas formas sencillas de darle un realce a su sabor, lo cual incluye cocinarlo en caldo y agregarle hierbas o especias. No es complicado crear una versión más sabrosa de este saludable alimento que lo que cuesta simplemente prepararlo.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Arroz
  • Agua
  • Olla o arrocera
  • Saborizante opcional

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Instrucciones

  1. 1

    Agrégale sabor durante la cocción. La forma más básica para agregar sabor al arroz típico es cocerlo en algo que no sea agua. Los caldos de pollo, de res y de verduras son excelentes opciones para agregarle sabor al arroz. Simplemente sustituye la totalidad o parte de la cantidad necesaria de agua con partes iguales de caldo.

  2. 2

    Añade hierbas después de la cocción. La hierbas frescas pueden agregarle un sabor tan diferente al mismo arroz de siempre. El cilantro es una hierba que puedes agregar y que le dará un toque fresco. Experimenta con diferentes hierbas en pequeñas cantidades de arroz. Posiblemente podrías hacer 2 tazas de arroz y probar con cuatro o más sabores diferentes para encontrar tu favorito. Prueba con todas las hierbas que encuentres.

  3. 3

    Añádele especias. Experimentando con especias, encontrarás muchas opciones de sabor. Mientras que la pimienta es una opción obvia, puedes probar prácticamente con cada especia que encuentres en tus gabinetes, así como con combinaciones de éstas. Añade pimiento rojo a tu caldo de pollo al iniciar el proceso de cocción para darle un pequeño toque adicional. Prueba con jengibre, comino, cardamono e incluso canela.

  4. 4

    Agrégale ralladura de algún cítrico, vino o jugo de frutas o verduras.

Consejos y advertencias

  • Piensa en qué tipo de platillo estás preparando y qué especias y hierbas le vas a añadir. Añádele una porción de esas hierbas y especias.
  • Las hierbas frescas pierden algo de su sabor si son cocidas por demasiado tiempo, así que agrégalas justo antes de servir.

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