Cómo alcalinizar comidas y niveles de pH

Escrito por ava perez | Traducido por andrés marino ruiz
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Cómo alcalinizar comidas y niveles de pH
Las hojas de color verde oscuro ayudan a alcalinizar el cuerpo. (broccoli image by ewa kubicka from Fotolia.com)

Las comidas que ingerimos influencian la química de nuestro cuerpo en gran medida. Cada comida es alcalina o ácida. Las comidas de formación ácida contribuyen iones de hidrógeno a la sangre, volviéndola más ácida, mientras que las comidas alcalinas remueven estos iones, haciendo que sea más básica. Las comidas son clasificadas en base al efecto que tienen en nuestro organismo una vez son ingeridas, y no según su sabor. El pH ideal para el cuerpo humano es de 7,365, lo que es ligeramente alcalino. de acuerdo con el Dr. Roberto O. Young, científico y autor de "The pH Miracle": "Tu salud depende del balance de un ambiente alcalino". Los cambios simples en la dieta ayudan a regular el pH y a alcalinizar el cuerpo.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Vegetales alcalinos (col rizada, espinaca, pepinos, brócoli, coles de Bruselas, coliflor, rábano, col)
  • Frutos alcalinos (aguacate, tomate, pomelo, limón, ruibarbo)
  • Bebidas alcalinas (jugos de vegetales, agua, leche de almendras, te de hierbas)
  • Semillas alcalinas, nueces y granos (almendras, lentejas, lino, semillas de sésamo)

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Instrucciones

  1. 1

    Evalúa tu dieta para determinar las zonas del cambio. Desafortunadamente, las comidas de formación ácida ocupan la mayoría de la dieta de un norteamericano promedio. Estas comidas incluyen azúcares refinados, pan blanco, productos lácteos, carnes, café y sodas. Una dieta alta en grasas y azúcares causa una condición conocida como acidosis, la cual, de acuerdo con la Dra. Mary Ruth Swope nos causa "que estemos demasiado llenos de ácidos y, por ende, nos hace experimentar un gran rango de enfermedades que florecen en el medio ácido". Mide tu dieta para determinar los problemas y decide si deseas realizar cambios.

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    Limita tu ingesta de comidas rápidas, condimentos, productos lácteos y carnes, los cuales contribuyen a la formación de ácidos en el cuerpo. De acuerdo con la Escuela de Salud Natural: "Esta condición fuerza al cuerpo humano a pedir minerales, incluyendo calcio, sodio, potasio y magnesio, de los órganos vitales y huesos para neutralizar el ácido y removerlo de forma segura del cuerpo. Gracias a este esfuerzo, el cuerpo puede sufrir de un daño a largo plazo gracias a la acidez, una condición que puede pasar desapercibida por años". Apunta a balancear las comidas ácidas en tu dieta con las comidas alcalinas.

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    Ingiere comidas alcalinas en lugar de las comidas altas en grasa y azúcares. La clave para una buena salud es el balance, así que no hagas cambios extremos que no puedas sostener. Apunta a un cambio saludable de forma gradual, tal como puede ser incorporando vegetales de hoja a las ensaladas, semillas alcalinas como las de calabaza o girasol a la hora de los bocadillos, y agua en lugar de soda. Para un impacto extra, puedes ingerir un suplemento de verdes. Estos polvos o bebidas contienen un gran espectro de alimentos verdes, tales como clorofila, spirulina y algas azules-verdes.

Consejos y advertencias

  • Puedes comprobar fácilmente el pH de tu cuerpo comprando tiras para probar esto en tu farmacia. Sigue las instrucciones del paquete y consulta a tu médico si estás preocupado por los resultados. Un pH saludable suele fluctuar entre 6,0 y 6,5 en la mañana y entre 6,5 y 7,0 por las noches.

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