Alimentos para combatir la acidez

Escrito por lisa lavergne | Traducido por marcela carniglia
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Alimentos para combatir la acidez
La avena puede ayudar a combatir la acidez. (oatmeal with brown sugar and blueberries image by David Smith from Fotolia.com)

La acidez o reflujo ácido es una condición que ocurre cuando los ácidos digestivos del estómago vuelven al esófago. La acidez puede resultar simplemente por comer una cantidad grande de comida, o comer acostado, o puede ser el resultado de una condición médica como la enfermedad de reflujo gastroesofágico (GERD, por sus siglas en inglés). Aunque existen muchos cambios del estilo de vida que pueden combatir la acidez, consumir ciertos alimentos también puede ayudar a aliviar los síntomas y a reducir el dolor y la incomodidad provocada por el reflujo ácido (Referencia 1).

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Jengibre

El jengibre fresco es utilizado para tratar numerosas enfermedades del estómago, incluyendo el reflujo ácido. Consumir dos a cuatro gramos de jengibre fresco en una taza de té puede eliminar la acidez reduciendo el ácido estomacal presente en el esófago. Cuando usas jengibre en el tratamiento de la acidez, asegúrate de consumir no más de cuatro gramos diarios porque mucho jengibre puede empeorar la acidez.

Frijoles

Según la Alianza Nacional de la Acidez, los alimentos grasos como la carne pueden desencadenar el reflujo ácido y contribuir a la acidez (Referencia 2). Los frijoles son una alternativa excelente a la carne ya que tienen un alto contenido de proteína y fibra. Agregar frijoles a tu dieta en lugar de carnes grasosas puede ayudar a combatir la acidez ya que son más fáciles de digerir.

Compota de manzana

Comer compota de manzana como un bocadillo no necesariamente ayuda a combatir la acidez, pero ingerir compota de manzana en lugar de mantequilla o aceite en tus recetas puede ser una manera de prevenir el reflujo ácido. La mantequilla y los aceites son conocidos como alimentos desencadenantes que causan reflujo ácido. La compota de manzana puede ser usada como sustituto de estos ingredientes para ayudar a combatir y prevenir la acidez.

Avena

La avena tiene un alto contenido de fibra y es un alimento bajo en grasas que no solo te llenará sino que también aliviará el reflujo ácido. Cuando comas avena para combatir la acidez, asegúrate de no agregarle mantequillas grasosas que pueden anular la utilidad de la avena para combatir el malestar.

Plátanos

Los plátanos contienen un ingrediente natural que funciona como antiácido. Comer plátano cuando sufres de reflujo ácido puede ayudar a reducir los síntomas y a aliviar la acidez (Referencia 3).

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