Salud

¿Qué alimentos se pueden comer para regenerar los glóbulos rojos de la médula ósea?

Escrito por nancy clarke | Traducido por eduardo moguel
¿Qué alimentos se pueden comer para regenerar los glóbulos rojos de la médula ósea?

Tener una cantidad menor de glóbulos rojos en tu cuerpo ocasiona una menor circulación de oxígeno, y tu metabolismo se hará más lento o funcionará incorrectamente.

Blood cells image by patrimonio designs from Fotolia.com

Tu conteo de glóbulos rojos puede bajar si experimentas deficiencias nutricionales, pérdida de sangre o enfermedades renales y cáncer. Una cantidad menor de glóbulos rojos en tu cuerpo ocasiona una menor circulación de oxígeno, y tu metabolismo se hará más lento o funcionará incorrectamente. Puedes aumentar la producción de glóbulos rojos, que ocurre en la médula ósea, comiendo alimentos que contengan compuestos para la creación de la sangre. Tu cuerpo necesita hierro, proteínas y varias vitaminas B para formar los glóbulos rojos, además de requerir vitamina C para la absorción óptima del hierro.

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Las hojuelas de salvado

Los cereales fortificados como las hojuelas de salvado de trigo pueden tener todos los componentes necesarios para la producción de glóbulos rojos. Revisa los datos nutricionales en la etiqueta y compra una marca que tenga el porcentaje más alto del valor diario de hierro, vitamina B-2 o riboflavina, vitamina B-6, vitamina B-9 o ácido fólico y vitamina B-12 por porción sugerida. La mayoría de los cereales tienen 2 g o más de proteína, y algunos están fortificados con cantidades moderadas de vitamina C.

Las judías pintas

Las judías pintas son una fuente de proteínas que proporcionan más hierro que la carne, poseen menos grasas saturadas y no tienen colesterol, lo que permite un mejor funcionamiento cardiovascular que ayuda a la circulación sanguínea. Una taza de judías pintas también proporcionan una cantidad considerable de vitamina B y una cantidad moderada de vitamina C.

Las naranjas

Si tu dieta diaria no alcanza los 60 mg de vitamina C recomendados, come naranjas o bebe su jugo con más frecuencia. Una naranja contiene el 100% de los requerimientos diarios de vitamina C, lo que ayuda a que el hierro sea usado en la producción de glóbulos rojos.

Almejas

Si tu dieta normal tiene un déficit de hierro puedes incluir almejas en tus comidas. De acuerdo al Departamento de Agricultura de Estados Unidos, una porción de 3 onzas (85 g) de almejas frescas tiene el mayor contenido de hierro de entre todos los alimentos, cubriendo el 130% del requerimiento diario. Las almejas también tiene un alto contenido de proteínas y cantidades considerables de todas las vitaminas B necesarias para la formación de glóbulos rojos nuevos.

Hígado

Las vísceras también son una buena fuente de hierro, proteínas y vitaminas B. El hígado de pollo y el de pavo contienen la mayor cantidad de hierro, mientras que el hígado de res y las salchichas de hígado de cerdo contienen el 30% de los requerimientos diarios por cada 3 onzas (85 g).

Espinacas

Las espinacas se convierten en un excelente alimento para la producción de glóbulos rojos cuando las cocinas para concentrar sus nutrientes. Una taza de espinacas cocidas tiene casi todos los elementos dietarios relevantes, con un 11% de las proteínas requeridas, un 36% del hierro requerido, un 25% de la riboflavina necesaria, un 22% de la vitamina B-6, un 66% del ácido fólico y un 29% de la vitamina C requerida.

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