Salud

¿Qué alimentos contienen arginina?

Escrito por misha safranski | Traducido por nieves fragola
¿Qué alimentos contienen arginina?

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

La arginina, también conocida como L-arginina, es un aminoácido producido por el cuerpo. Este aminoácido está clasificado como semi esencial, lo que significa que ayuda a los procesos específicos del cuerpo, tales como la eliminación de amoniaco y la producción de creatina. Las personas con ciertos trastornos, entre ellos, una infección, deficiencia de proteína o un exceso de amoniaco, pueden no tener suficiente arginina. Sin embargo, normalmente los cuerpos sanos producen la cantidad justa.

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Frutos secos

Los frutos secos contienen altos niveles de arginina. Estos alimentos incluyen los cacahuetes, las nueces, los anacardos, las almendras y las semillas de girasol.

Proteínas

Los alimentos proteínicos de origen animal, como el pollo, el atún, el salmón y la carne de cerdo, contienen arginina.

Lácteos

Los productos lácteos como la leche, el queso y los huevos son una fuente importante de L-arginina.

Otros alimentos

Otros alimentos que contienen arginina son el café, el chocolate, la avena, los cereales y los productos de soja.

Advertencia

La arginina es compensada en el cuerpo por un aminoácido esencial llamado lisina. La ingesta excesiva de arginina puede causar o agravar un brote de herpes labial; es importante que las personas con virus del herpes simple consuman suficiente lisina, a la vez que moderan la ingesta de alimentos que contengan arginina.

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