Alimentos que contrarrestan el exceso de ácido

Escrito por erick kristian | Traducido por gabriela nungaray
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Alimentos que contrarrestan el exceso de ácido
Los higos tienen un contenido alcalino muy alto. (BananaStock/BananaStock/Getty Images)

Los altos niveles de ácido en el cuerpo pueden causar acidez estomacal, indigestión y otros problemas de salud. Los alimentos alcalinos, incluyendo muchas frutas y verduras, pueden contrarrestar el exceso de ácido. Según el Dr. Jordan Stern, quien ayudó a escribir un libro sobre el tema, los niveles altos de ácido se deben casi exclusivamente a la dieta de: productos lácteos, carnes, edulcorantes, alcohol y alimentos más artificiales. El estómago produce ácidos adicionales para descomponer los alimentos que son difíciles de digerir. El ácido estomacal alto suele ser un problema sólo si causa malestar. Sin embargo, también puede causar enfermedades, como la úlcera de estómago, que tiene muy pocos síntomas. Los síntomas de exceso de ácido estomacal son ardor de estómago, náuseas, indigestión y ardor en la boca o en el estómago.

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Vegetales

Los vegetales son una de las mejores maneras de reducir la acidez en el estómago. La mayoría de las verduras tienen un nivel alto alcalino. La soya, coles, habas, coliflor, brócoli, espinacas, nabos, ajos, zanahorias, apio, pepinos, espárragos, lechuga y alfalfa son excelentes para contrarrestar el ácido en el estómago.

Frutas

Las frutas son la segunda mejor manera para contrarrestar la acidez en el estómago. Algunas son más eficaces que otras. Higos, limones, plátanos, manzanas, uvas, albaricoques, piñas, dátiles, uvas, melones, naranjas, cerezas, peras, sandías, duraznos y coco tienen un alto contenido alcalino. Su consumo ayuda a reducir los ácidos en el estómago.

Frutos secos y nueces

Seleccionar frutos secos y nueces, también puede ser útil, pero no todos son altamente alcalinos. De hecho, la mayoría de los frutos secos son ricos en ácido. Las pasas, almendras, nueces de Brasil y nueces son los mejores frutos secos para contrarrestar el exceso de ácido en el estómago.

Agua

El agua ayuda a restaurar el equilibrio del cuerpo del ácido-alcalino. El agua diluye los ácidos del estómago, para contrarrestar los sentimientos de reflujo ácido y la indigestión. Aunque el agua puede funcionar temporalmente, un cambio en la dieta es necesaria para modificar eficazmente la química corporal que es demasiado ácida. La acidez y la alcalinidad se expresan como pH, que puede ser medida por los médicos.

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