Alimentos que deben comerse en una dieta blanda

Escrito por ehow contributor | Traducido por mike tazenda
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Introducción
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    Alimentos que deben comerse en una dieta blanda

    Una dieta blanda consiste en alimentos de textura suave, con poco condimento, bajos en fibra y de fácil digestión. Estos alimentos no son irritantes para el recubrimiento del estómago y no producen ácidos estomacales. Una dieta blanda se recomienda para nauseas, molestias estomacales, vómitos, acidez y gases. Los médicos también pueden prescribir esta dieta para pancreatitis, úlceras, gastritis, trastornos gastrointestinales, úlceras crónicas, hemorroides, hiper-acidez y úlcera péptica, como así también luego de cirugía estomacal o intestinal.

    Las carnes asadas se recomiendan en una dieta blanda. (Roast meat rice image by nirbo from Fotolia.com)

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    Carnes y proteínas

    Dos porciones al día de pescado o pollo hervidos, asados o al vapor, tocino crujiente, cerdo muy tierno, ternera, hígado, cordero, salmón y atún en lata están permitidos. Otras proteínas incluyen huevos revueltos, hervidos, horneados o bien cocidos, omeletes simples y soufflés. Las semillas y nueces de todas las variedades están permitidas en una dieta blanda.

    Las comidas fáciles de digerir como los huevos revueltos están permitidas. (Scrambled Egg image by Likilomi from Fotolia.com)

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    Granos

    De tres a diez porciones de granos y sus derivados incluyen, pan blanco, integral o fortificado, panecillos y panes de desayuno. Otros granos que pueden ingerirse son cereales refinados como avena, harina, crema de trigo o de arroz, sémola, arroz blanco o integran y cereales secos como los copos de maíz y el trigo inflado. Otros granos permitidos son los waffles, galletas de agua, pasta, fideos, pretzels, tortillas y palomitas de maíz.

    El pan blanco se cuenta como una porción de un producto derivado de granos. (series object on white food - white bread image by Aleksandr Ugorenkov from Fotolia.com)

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    Vegetales

    Cuatro a seis porciones al día de habas cocidas, puntas de espárragos, remolachas, arvejas, champiñones, zanahorias y calabaza pueden ingerirse. Las batatas o papas hervidas, pisadas y aplastadas sin piel están permitidas, y los vegetales pueden ser guisados, hechos puré, hechos sopa o servidos con gelatna.

    Debes quitar la piel para hacer puré de papas. (püree image by Silvia Bogdanski from Fotolia.com)

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    Frutas

    Se permiten de dos a cinco porciones diarias de peras, duraznos, cerezas o salsa de manzana enlatadas. Otras frutas que pueden ingerirse en esta dieta incluyen peras cocidas, duraznos, manzana asada, damascos, bananas y aguacates.

    Las comidas de textura suave como las peras enlatadas pueden comerse. (peaches image by devilpup from Fotolia.com)

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    Lácteos

    De dos a tres porciones diarias de leche o sus derivados, incluyendo leche fresca, evaporada o en polvo, yogur, crema y queso cottage. También puede comerse queso americano u otro queso suave.

    El queso cottage cuenta como una porción de lácteos. (cottage cheese image by devilpup from Fotolia.com)

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    Postres y dulces

    Los dulces están restringidos a una porción por día en porciones y cantidades limitadas. Bizcochuelo, galletas, helado, gelatina, postres cremosos y natillas están permitidos, como así también azúcar, mermelada, jaleas, miel, malvaviscos, jarabe, caramelos duros y gomitas.

    Los dulces se limitan a una porción al día. (cinnamon-sugar cookies image by Penny Williams from Fotolia.com)

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    Líquidos

    Debes beber de seis a ocho vasos al día de cualquier bebida con excepción de las que contienen alcohol o cafeína. El café descafeinado, las gaseosas, agua, limonada, y jugos de frutas y vegetales están permitidos.

    El café descafeinado no irritará un estómago enfermo. (coffee in a blue cup image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)

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    Otras comidas

    Las grasas y aceites como mantequilla, margarina, mayonesa, aderezo para ensaladas, crema ácida, salsas, salsa cremosas, aceite para ensaladas, aceites vegetales y mantequilla de maní deben usarse con moderación. Los condimentos permitidos son canela, sal, paprika, perejil, vinagre y limón.

    Usa mantequilla y otras grasas con moderación. (Butter image by Cornelia Pithart from Fotolia.com)

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