Alimentos para reducir el reflujo

Escrito por adrian archer | Traducido por laura de alba
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Alimentos para reducir el reflujo
Incorpora elementos en tu dieta que sean fáciles de digerir.

La enfermedad de reflujo gastroesofágico, o reflujo ácido, es provocada por la sobreproducción del ácido que el estómago utiliza para digerir los alimentos que consume. Cuando hay demasiado ácido en el estómago, tiende a sobrepasar, o refluir, en el esófago y provocar dolor en la parte superior del estómago. Tamaños de porciones menores pueden disminuir la cantidad de ácido estomacal, pero lo que pones en tu plato es un factor igual de importante. Concentra e incorpora elementos en tu dieta que sean fácilmente digeribles y que no irriten tu estómago.

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Qué no comer

Antes de crear una dieta sensible para combatir el reflujo ácido, primero debes eliminar los alimentos que irritan tu estómago y que estimulan el reflujo. Evita los alimentos altos en grasas, especialmente los alimentos fritos, como las papas fritas, debido a que estos alimentos tienden a mantenerse en el estómago más tiempo ya que requieren más ácido estomacal para ser separados. Los refrescos y el alcohol también irritan el estómago y pueden provocar una sobreproducción de ácido estomacal. Ten cuidado con las comidas aparentemente saludables como las frutas cíclicas, los tomates y los productos lácteos: estos alimentos pueden provocar o empeorar el reflujo ácido también.

Frutas y vegetales que puedes comer

Mientras que las naranjas y las uvas se deben evitar durante los episodios de reflujo ácido, las manzanas y los plátanos son seguros para consumir e incluso pueden aliviar algunos de los síntomas de irritación. Los vegetales verdes tales como los ejotes, el brócoli y los chícharos disminuirán el ácido estomacal. Las zanahorias también son amistosas con aquellos que sufren de reflujo ácido.

Carnes, productos lácteos y granos

Si tienes que comer carne durante un episodio de reflujo ácido, asegúrate de que sea extra magra. Si la carne viene con grasa, quítasela, o drena la grasa antes de cocinarla. En pocas palabras, debes eliminar la grasa a cualquier costo. El pollo sin piel es bueno para el reflujo ácido, ya que la grasa del pollo está debajo de la piel. El pescado también es una buena elección baja en grasas para una entrada. Los productos lácteos sin grasa o bajos en grasa como la leche y el queso son seguros para comer y beber. Consume pan de la variedad multi grano y añade centeno, avena y arroz a tu desayuno, almuerzo o cena. Y, como con la mayoría de los malestares físicos, bebe mucha agua. El agua ayuda a dispersar algo del exceso de acidez estomacal que languidece en tu estómago.

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