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Cómo almacenar pecanas

Escrito por ehow contributor | Traducido por frances criquet
Cómo almacenar pecanas

Escoge nueces sanas.

Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images

El método óptimo para almacenar pecanas depende de si compras las nueces sin cáscara o enteras. En cualquier caso, las nueces responden bien a la refrigeración y la congelación, lo que significa que se pueden comprar en grandes cantidades y disfrutar del mismo lote en el transcurso de un año, sin que disminuya la calidad. Si vas a comprar pecanas de recipientes abiertos, inspecciónalos de cerca para detectar signos de humedad o plagas de insectos. Busca mitades de nuez regordetas que no tengan astillas o golpes en exceso.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Frascos con cierre hermético
  • Bolsas de plástico resellables

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Instrucciones

  1. 1

    Busca un lugar fresco y sin humedad para almacenar pecanas que no hayas mondado, la humedad podría acortar la longevidad de las nueces. Si las almacenas en un lugar seco, van a seguir siendo utilizables durante aproximadamente un año.

  2. 2

    Almacena las pecanas descascaradas en el refrigerador hasta que vayas a tostarlas, comerlas o usarlas en una receta. Si las guardas en recipientes con tapas herméticas, frascos de vidrio, por ejemplo, se mantendrán frescas durante unos 9 meses.

  3. 3

    Congela las pecanas sin cáscara en bolsas de congelador resellables que hayas asegurado firmemente para mantener fuera la humedad. Las pecanas congeladas se mantendrán frescas para usar en recetas por hasta dos años.

  4. 4

    Cómete las pecanas que has sacado del refrigerador dentro de unas pocas semanas para asegurarte que no pierdan su textura y crocancia.

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