Cómo almacenar en el refrigerador pollo cocinado

Escrito por angela lafollette Google | Traducido por guido grimann
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Cómo almacenar en el refrigerador pollo cocinado
Almacena el pollo sobrante de forma inmediata en el refrigerador. (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)

El pollo debe ser cocinado de forma adecuada para matar a las bacterias. El pollo mal cocinado puede provocar enfermedades graves transmitidas por alimentos. Preparar una gran cantidad de pollo puede derivar en sobrantes. Cuando tengas sobrantes de pollo, necesitas almacenarlos a una temperatura lo suficientemente fresca como para prevenir el crecimiento de bacterias peligrosas. Dejar el pollo a temperatura ambiente permitirá que crezcan bacterias y se multipliquen. Almacena el pollo cocinado de forma segura en el refrigerador para disfrutar de las sobras sin ningún problema.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un recipiente con tapa hermética

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Instrucciones

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    Prepara el pollo cocinado para el refrigerador lo antes posible. No dejes que se mantenga a temperatura ambiente por más de dos horas.

    Cómo almacenar en el refrigerador pollo cocinado
    Prepara el pollo cocinado para el refrigerador lo antes posible. (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)
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    Coloca el pollo cocinado en un contenedor hermético.

    Cómo almacenar en el refrigerador pollo cocinado
    Coloca el pollo cocinado en un contenedor hermético. (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)
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    Sella el contenedor de modo hermético.

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    Almacena el pollo en el refrigerador a una temperatura de entre 32 y 40 grados Farenheit (0 a 4,44 grados Celsius).

    Cómo almacenar en el refrigerador pollo cocinado
    Almacena el pollo en el refrigerador. (Ryan McVay/Photodisc/Getty Images)
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    Utiliza el pollo cocinado en un lapso de tres o cuatro días.

Consejos y advertencias

  • El pollo debe alcanzar una temperatura 175 a 180 grados Fahrenheit (79,44 a 82,22 grados Celsius) para que sea seguro para el consumo.
  • Mantén el pollo crudo en su paquete hasta que esté listo para preparar.
  • Los jugos del pollo bien cocinado permanecerán claros en lugar de rosados.
  • Lávate siempre las manos después de manipular aves crudas para evitar la transmisión de enfermedades por parte de los alimentos.
  • Nunca permitas que el termómetro de la cocina toque los huesos de pollo, ya que te dará una lectura falsa.
  • Desecha el pollo cocido que tenga mal olor, textura limosa o cambio extraño de color, ya que puede estar en mal estado.

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