Pasatiempos

Cómo hacer animales con pastillaje

Escrito por erin fitzgerald | Traducido por barbara obregon
Cómo hacer animales con pastillaje

Esculpe tu propio diseño para decorar el pastel.

Jeffrey Hamilton/Digital Vision/Getty Images

Ya sea para una reunión familiar, una fiesta de graduación, o tal vez sólo un proyecto con los niños, un pastel hecho en casa con decoraciones en forma de animales es una manera creativa para agregar tu propio toque personal a cualquier pastel. Ni siquiera necesitas ser un profesional. Con unos pocos ingredientes y un poco de habilidad, puedes esculpir cualquier forma o figura.

Nivel de dificultad:
Moderada

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Necesitarás

  • Fondant
  • Gum Tex (se puede comprar donde se venden los materiales para decoración de tortas o en línea)
  • Colorantes de alimentos en pasta (en el color deseado)
  • Polvo para decoración (en el color deseado, opcional)
  • Cortadores para animales de pastillaje (opcional)
  • Rodillo (opcional)
  • Manga pastelera con punta pequeña (opcional)

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Instrucciones

  1. 1

    Elige un diseño. Puede ser algo que hayas pensado, un patrón de un libro o en Internet, o una foto que puedas copiar. Si necesitas ayuda para dar con una idea, trata de visitar sitios web donde los usuarios muestran sus creaciones.

  2. 2

    Mide la cantidad de fondant requerido para tu patrón elegido. (Dieciséis onzas (454 g) hacen una bola de 5 pulgadas (13 cm) de diámetro, aproximadamente.) Divide en piezas para colorear.

  3. 3

    Tiñe el pastillaje con colorante de alimentos en pasta. Utiliza menos de lo que crees que necesitarás para conseguir el color adecuado, luego agrega un poco a la vez, si es necesario, hasta llegar al tono deseado. Asegúrate de tener suficiente cantidad de cada color para completar todos los detalles del animal.

  4. 4

    Espolvorea el fondant que vas a utilizar como la base del animal con azúcar en polvo, almidón de maíz o una capa ligera de aceite vegetal. Esto hará que sea más fácil de moldear. Comienza esculpiendo la base estirando el pastillaje coloreado en una bola, del diámetro que desees. O, si estás usando un cortador, extiende papel de cera sobre la masa después de espolvorear y estirar con un rodillo hasta que tenga el espesor deseado.

  5. 5

    Esculpe los detalles de la figura. Añade los trozos más grandes a la primera base, a continuación, los más pequeños. Para los pequeños detalles, puede ser más fácil usar una manga pastelera con una punta pequeña. La decoración en polvo se puede utilizar para añadir algunos toques finales brillantes una vez que el animal se haya secado.

  6. 6

    Deja que la pieza se seque durante varios días. El tiempo exacto de secado depende del grosor del pastillaje. Envuelve en film transparente y guárdalo en un recipiente libre de humedad.

Consejos y advertencias

  • Recuerda, cuando tiñas siempre puedes agregar más color, pero no lo puedes quitar, por eso agrega sólo un poco de pasta de color a la vez.
  • Si el pastillaje comienza a agrietarse mientras estás trabajando con él, agrega un poco de manteca.
  • Si bien se considera comestible, el pastillaje no tiene sabor y no es agradable.
  • No lo comas si utilizaste una laca.

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