Cómo hacer aperitivos de queso y piña

Escrito por rebecca mayglothling | Traducido por maría marcela mennucci
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Cómo hacer aperitivos de queso y piña
Haz un aperitivo de piña y queso para tu fiesta. (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

Los aperitivos se sirven mientras los comensales socializan y esperan por la comida formal. Suelen ser alimentos pequeños que pueden tomarse fácilmente de un plato. Éstos podrían ser pesados, pero suelen ser livianos. Los de piña y queso son una buena comida para esperar, perfecta para las fiestas de verano.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Un tazón
  • Una cuchara
  • 20 onzas (570 g) de piña aplastada
  • 16 onzas (455 g) de queso crema
  • 1 pimiento verde
  • 2 cdas. de cebolla picada
  • 1 taza de nueces picadas
  • 8 onzas (227 g) de queso cheddar
  • Trozos de piña
  • Palillos para dientes
  • Cerezas
  • 1/2 piña cortada verticalmente

Lista completaMinimizar

Instrucciones

    Bola de piña y queso

  1. 1

    Combina el queso crema, la piña molida, el pimiento verde y la cebolla en un tazón. Revuelve con una cuchara hasta que la mezcla se endurezca, luego amásala hasta que se ablande un poco.

  2. 2

    Coloca el tazón en el refrigerador durante dos horas o hasta que el queso se endurezca un poco. Este queso será firme, pero fácil de moldear. Si el queso se deja demasiado tiempo en el refrigerador, se pondrá demasiado firme y tendrá que ser ablandado a temperatura ambiente.

  3. 3

    Rueda la mezcla de queso y piña en la mesada en una forma de bola apenas ovalada.

  4. 4

    Rueda la bola en las nueces, cubriendo el queso con ellas. Usa tantas como te guste. Las nueces le dan un toque de sabor, pero son también decorativas, por lo que puedes ser creativo.

  5. 5

    Coloca la bola de queso en un plato y presiónala hasta que se aplaste en la parte superior y en la inferior para que se quede parada. Parecerá un rectángulo. Rocía galletas en el plato y sirve.

    Palitos de piña y queso

  1. 1

    Corta el queso cheddar en trozos de aproximadamente 1/2 pulgada (1,25 cm) de largo y la piña en trozos de aproximadamente 1/4 (0,65 cm) de pulgada de largo. El queso cubrirá la mayor parte del palillo; la piña quedará en la parte inferior.

  2. 2

    Clava la piña. Clava el queso, usando la punta vacía del palillo para dientes. La piña quedará apoyada sobre la media piña, por lo que debes asegurarte de que el queso no se apoye directamente sobre la piña. El peso aplastaría la fruta.

  3. 3

    Clava una cereza en la parte superior de cada palillo. La cereza le da un toque de color y una pizca de sabor.

  4. 4

    Coloca cada palillo dentro de la cáscara de la piña, con la parte de la piña abajo.

  5. 5

    Refrigera el aperitivo hasta que vaya a ser servido.

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