Aperitivos sencillos y elegantes para una fiesta con champán

Escrito por louie doverspike | Traducido por pei pei
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Introducción
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    Aperitivos sencillos y elegantes para una fiesta con champán

    A diferencia de otras bebidas, los divertidos, efervescentes y elegantes vinos espumosos como el champán tienen la notable capacidad de combinar con casi cualquier tipo de alimento. Para una reunión con champán que tus invitados no puedan olvidar, mantén tus aperitivos sencillos, pero variados y elegantes.

    Bocadillos. (Jupiterimages/Brand X Pictures/Getty Images)

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    Papas fritas

    La naturaleza crujiente y dorada de las papas o patatas fritas saladas las hace la pareja perfecta de los vinos espumosos. Adorna la mitad de tus papas con salsa tapenade de aceite de oliva y la otra mitad con alguna rica carne magra como el prosciutto. Tendrás una combinación versátil de elegancia y simplicidad.

    Papas fritas. (Comstock/Comstock/Getty Images)

  • 2 / 4

    Combinaciones de queso y vino

    El queso queda perfecto tanto con champán como con otros vinos. Monta algunas variedades clásicas de quesos en palillos de dientes para tener un sencillo bocadillo que los invitados puedan disfrutar a dúo con su copa de vino espumoso. Las variedades como el brie o el camembert empatan formidablemente con arándanos. El queso feta va muy bien con aceitunas y el mozzarella con tomates cherry.

    Vino. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

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    Bruschetta

    Para un toque italiano, sirve bruschetta. Comienza cortando algunos panes estilo baguette o cualquier pan crujiente de tu elección en rebanadas pequeñas, calienta a la parrilla y luego unta cada pieza con ajo. Agrega un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Ahora tienes bruschetta en su forma más básica. A partir de ahí, el cielo es el límite. Corona tus tostadas a la parrilla con tomates cortados en cubitos, cebolla y albahaca fresca. No olvides agregar algo de queso fundido y ya tienes un bocadillo fino y delicioso.

    Bruschetta. (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)

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    Ostras

    Pocos platos combinan mejor con el vino espumoso que las ostras crudas servidas de manera sencilla y elegante. Lava bien cada pieza y a continuación, utiliza un cuchillo especial para cortar el tendón a lo largo de la coyuntura de la ostra. Una vez que las piezas estén abiertas, utiliza el cuchillo como pala para desconectar la concha de la parte inferior del tejido. Sirve las ostras en su concha sobre un lecho de hielo junto con el vino espumoso. No hace falta ningún otro adorno, a menos que decidas ofrecer un poco de salsa picante y limón para quienes prefieran comerlas con un acompañamiento.

    Ostras. (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)

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