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Cómo hacer arroz integral

Actualizado 20 marzo, 2018

El arroz integral es arroz en estado completamente natural. Lleno de vitaminas y una buena fuente de salvado y fibra, el arroz integral puede sustituir al arroz blanco en cualquier receta. Tiene un ligero sabor a nuez que va bien con cualquier comida. Como todos los cereales, el arroz integral se hincha cuando se cocina. Con cada 150 g de arroz integral crudo obtendremos unos 300 g una vez cocinado.

Instrucciones

  1. Añade 250 ml de agua a una olla que disponga de tapa. Añade una cucharada de mantequilla o aceite de oliva. Si lo deseas, también se puede añadir una cucharadita de sal. Deja que hierva.

  2. Añade 150 g de arroz integral al agua hirviendo y remuévelo. Tapa la olla.

  3. Baja el fuego al mínimo. Deja que el arroz cueza por lo menos 50 minutos sin destapar la olla.

  4. Una vez transcurridos 50 minutos, levanta la tapa y comprueba el estado del arroz con una cuchara. Si está suave y ha absorbido el agua, está hecho. Si no lo está, déjalo reposar con la tapa puesta unos 10 minutos más.

  5. Con ayuda de un tenedor, remueve el arroz para separar los granos. Puede ser un plato de acompañamiento o usarse para otras recetas.

  1. Pon la cantidad deseada de arroz en el recipiente interior que tiene el hervidor.

  2. Añade 350 ml de agua y 150 g de arroz.

  3. Cierra la tapa y enciende el hervidor. El indicador luminoso te avisará cuando esté hecho.

  4. Con ayuda de un tenedor, remueve el arroz para separar los granos antes de servir.

Necesitarás

  • Cuchara y tenedor