El arroz integral dulce es suave y pegajoso y a veces se llama arroz sushi porque su textura es ideal para rollos de sushi. Aunque es considerado un arroz glutinoso por su textura pegajosa, no contiene gluten y es seguro para quienes no pueden consumirlo. Este arroz tiene un sabor a nuez, ligeramente dulce que también es ideal en postres como en el pudín de arroz.
- Nivel de dificultad:
- Fácil
Instrucciones
Necesitarás
- 1 taza de arroz integral
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- Una olla con tapa
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1
Combina todos los ingredientes en una olla y ponlos a hervir.
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2
Revuelve para asegurarte de que todos los ingredientes se distribuyen de forma pareja y tapa la olla.
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3
Reduce el fuego y deja que llegue a ebullición durante 45 minutos, mantén la olla cubierta
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4
Retira la olla del fuego. Déjala reposar cubierta durante 10 minutos.
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5
Sacude y suelta el arroz con un tenedor y sírvelo.
Consejos y advertencias
- Para destacar el sabor a nuez, tuesta el arroz primero: colocalo en una sartén, solo, a fuego medio, revuelve frecuentemente, durante 2 o 3 minutos antes de agregar agua y mantequilla.
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