Cómo asar berenjenas

Escrito por ehow contributor | Traducido por mar bradshaw
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Cómo asar berenjenas
La berenjena no es un vegetal. Es de hecho un fruto. (Eggplant image by Igor Sinitsyn from Fotolia.com)

Cómo asar berenjenas. La berenjena no es un vegetal. Es de hecho un fruto. Aquí hay una excelente receta que te enseñará cómo asar este alimento tan versátil.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 4 berenjenas japonesas medianas
  • Aceite de oliva
  • Sal (a gusto)
  • Pimienta (a gusto)
  • Orégano seco
  • Ajo
  • Aerosol de freír
  • Una asadera

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Instrucciones

  1. 1

    Enciende tu horno a 425 grados (200 Celsius) para que comience a calentarse.

  2. 2

    Corta tus berenjenas a lo largo en tiras de 1/4 a 3/8 de pulgada (6 a 9 mm) de espesor.

  3. 3

    Rocía tu asadera con el aerosol de freír y arregla tus berenjenas en una sola capa sobre la asadera.

  4. 4

    Pela y pica tres dientes de ajo medianos. Luego mezcla en un recipiente.

  5. 5

    Agrega orégano, sal y pimienta en el recipiente y mezcla todos los ingredientes. Esto te dará un aderezo seco.

  6. 6

    Rocía generosamente las berenjenas con aceite de oliva dentro de la asadera.

  7. 7

    Espolvorea el aderezo seco en forma pareja sobre las berenjenas.

  8. 8

    Coloca en el horno por 25 a 30 minutos o hasta que la pulpa blanca de la berenjena tome color marrón.

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