Cómo asar filetes de pescado

Escrito por athena hessong Google | Traducido por paula ximena cassiraga
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Cómo asar filetes de pescado
Cocina pescado al horno para cenas en minutos. (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Asar al horno filetes de pescado abrasa el exterior dejando el interior del delicado filete húmedo. Esto le da al pescado una textura y sabor similar que obtendrías por hacerlo a la parrilla. Ya que esto usa el horno, pueden hacerlo cocineros en casas o departamentos, en cualquier momento del año.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Escabeche (opcional)
  • Un contenedor resellable (opcional)
  • Una lámina de aluminio
  • Aerosol para cocinar
  • Un cepillo de hlvanar
  • Aceite de oliva
  • Tenedor
  • Una hoja para hornear
  • Una espátula o pinzas

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Instrucciones

  1. 1

    Opcionalmente, adoba los filetes de pesado con el escabeche que elijas por dos horas a toda la noche en el refrigerador en un contenedor resellable.

  2. 2

    Precalienta el asador del horno. Corta rectángulos de 6 por 8 pulgadas (15 por 20 centímetros) de láminas de alumnio, uno por filet. Rocía los pedazos de aluminio con aerosol para cocinar.

  3. 3

    Pasa los filetes a cada pedazo de aluminio y pinta ambos lados con aceite de oliva usando un pincel de hilvanado. Deshecha el escabeche restante, si lo usaste.

  4. 4

    Dobla los bordes de cada pedazo de aluminio para crear cuatro paredes de 3/4 pulgadas (1,8 centímetros) alrededor de cada filete de pescado.

  5. 5

    Coloca los rectángulos de aluminio con los filetes de pescado en ellos en una hoja para hornear.

  6. 6

    Asa los filetes de pescado por seis a ocho minutos o hasta que el centro del pescado esté opaco y el pescado se descame cuando lo rompas con un tenedor. Dalos vuelta luego de tres minutos de cocción usando una espátula o pinzas.

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