Comida

Cómo asar los muslos de pollo

Escrito por maryelser kinmore | Traducido por adriana de marco
Cómo asar los muslos de pollo

Mucha gente prefiere las piernas de pollo.

Jupiterimages/Comstock/Getty Images

La carne de pollo es popular y generalmente es menos cara y más nutritiva que las rojas. Una de las partes favoritas de mucha gente son los muslos, posiblemente porque son los de preparación y consumición más fácil. Una forma de cocinarlos es asarlos en el horno. Con todas las diferentes recetas que hay para hacer las piernas de pollo, no tendrás ningún problema en hacer una comida que tu familia disfrute.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Una asadera
  • Papel de aluminio
  • 1/4 de taza de pimiento bell
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de miel
  • 1/4 de taza de cebollas picadas
  • Un recipiente
  • Piernas de pollo
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • Un pincel para untar
  • Un termómetro de carnes

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 400° F (204° C). Luego forra una asadera con papel de aluminio. Esto evitará que tengas una cosa sucia más para lavar una vez que termines de cocinar.

  2. 2

    Corta un pimiento en pequeñas piezas hasta que tengas 1/4 de taza. También corta un diente de ajo de la misma manera.

  3. 3

    Agrega la miel, la cebolla picada, el pimiento y el ajo en un recipiente y revuelve.

  4. 4

    Cubre de 6 a 8 piernas de pollo con mantequilla y ponlas en la asadera que preparaste, bien apartadas unas de otras para que no se toquen. Si pones las piezas de esta manera se cocinarán de forma uniforme.

  5. 5

    Coloca la asadera en el horno una vez que lo hayas precalentado y déjala por 15 minutos. Da vuelta a las piezas y cocina otros 15 minutos.

  6. 6

    Saca la asadera del horno. Luego pinta con la mezcla de miel cada una de las piernas. Da vuelta a las piezas y aplica el glaseado sobre el otro lado.

  7. 7

    Asa unos 20 minutos o hasta que los jugos del pollo corran cuando lo pinchas con un tenedor. Si no estás segura de si el pollo se ha cocido o no, usa un termómetro de carnes para saber si la temperatura interna es de 165° F (74° C). Saca del horno y deja que se enfríe un poco antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Siempre asegúrate de que el pollo se cocine por lo menos a 165° F (74° C). Te puedes enfermar si comes carne de aves que esté medio cruda o que su temperatura interna sea menos de 140° F (60° C).
  • Siempre deberías lavarte las manos, la mesada y los utensilios que estén en contacto con el pollo crudo, o limpiar con un desinfectante si ha habido sangre.

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