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No hay necesidad de calentar la cocina durante una hora o más cuando quieres asar patatas. Puedes hacer patatas asadas en el microondas que sean tan ligeras, esponjosas y deliciosas como las que se hacen en un horno convencional. El secreto es elegir la variedad adecuada de patata y prepararla correctamente. Puedes asar cuatro patatas, añade tus ingredientes favoritos y sírvelas a tu familia en el tiempo que llevaría calentar un horno grande a 350 grados.
- Nivel de dificultad:
- Fácil
Instrucciones
Necesitarás
- 4 patatas para asar
- Un cepillo para verduras
- Una brocha de pasteleria
- Aceite
- Cubreplatos para el microondas
- Ingredientes
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1
Elige una variedad de patatas con almidón cuando tu receta requiera asarlas. El almidón ayuda a la patata a ser suave y esponjosa cuando se cocina. Dos variedades de patatas para asar conocidas son las blancas grandes y las rojizas.
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2
Elige patatas del mismo tamaño para cocinarlas en el microondas. Se asarán por igual y estarán listas al mismo tiempo. De otra forma, las pequeñas se harán demasiado y las grandes poco.
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3
Lava la piel de las patatas usando un cepillo para verduras y después enjuágalas debajo del grifo para retirar cualquier residuo. En las granjas no se lavan las patatas cuando se recolectan para disminuir el riesgo de dañar la piel.
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4
Corta una pequeña cuña en cada patata de 1 pulgada de profundidad y 1/8 pulgada de ancho. Quita esta cuña y deséchala. Ésto permitirá al vapor salir completamente y que resulte una patata esponjosa.
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5
Pon aceite con el cepillo en la piel si la quieres crujiente. En caso contrario, omite este paso.
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6
Pon las patatas en un plato cubierto en el microondas. Ásalas a plena potencia de 10 a 12 minutos, dependiendo del voltaje de tu microondas. Revisa las patatas después de 10 minutos pinchándolas con un tenedor para ver si están blandas.
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7
Corta una hendidura a lo largo en la parte de arriba de cada patata. Hazla puré con un tenedor.
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8
Añade tus ingredientes favoritos, como mantequilla, bacon, crema ácida y cebollinos o chili. Si tus ingredientes incluyen queso, cocínalo un minuto para derretirlo.
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Referencias
Read this article in English: How to Bake a Potato in the Microwave
