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Cómo hacer atole de maizena

Tienes ganas de realizar un postre para sorprender a tu familia, pero no conoces una receta que sea fácil de hacer y que te lleve poco tiempo en la cocina. Si no cuentas con mucho tiempo disponible pero igualmente sientes ganas de instruirte sobre cómo preparar un postre sano, sencillo, económico y rápido, debes seguir los pasos que se detallan más abajo. Si lo haces, aprenderás de qué manera preparar un delicioso y nutritivo atole de maizena.

Instrucciones

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    Instrucciones

  1. Pon un litro de leche en una cacerola. Llévala al fuego y tápala para que hierva más rápido.

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  2. Echa la leche restante en un vaso de vidrio y agrega de a poco la maizena. Toma una cuchara y mezcla bien para que se disuelva bien el almidón de maíz.

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  3. Cuando la leche haya hervido durante cinco minutos, retírala del fuego y comienza a agregar de a poco la maizena diluida. Revuelve constantemente con cuchara de madera para evitar que se formen grumos.

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  4. Vuelve a llevar la cacerola al fuego y adiciona el azúcar, la cáscara de limón rayada y la rama de canela. Cocina la preparación durante 15 minutos más a fuego moderado para que no se queme. Una vez lista, retira del fuego y pon el atole en moldes individuales. Espera a que se enfríen, espolvorea con canela y llévalos a la heladera.

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Consejos

  • Si quieres que el atole te quede más liviano, puedes reemplazar la leche por la misma cantidad de agua.
  • Si quieres darle un sabor diferente al postre, realízalo con medio litro de leche común y la otra mitad de leche chocolatada.

Advertencias

  • Revuelve constantemente el atole con cuchara de madera mientras lo estés cocinando. Si no lo haces, podría quemarse y pegarse al recipiente.

Necesitarás

  • Una cacerola de aluminio
  • Un vaso de vidrio
  • Moldes individuales
  • Una cuchara de madera
  • Un litro y cuarto de leche
  • 200 gramos de maizena
  • 100 gramos de azúcar
  • Cáscara de limón rayada
  • Una rama de canela
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