Cómo aumentar las ventas en la panadería

Escrito por tucker cummings | Traducido por silvina ramos
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Cómo aumentar las ventas en la panadería
¿Compras en esta pastelería? (Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images)

Una pastelería es un gran emprendimiento para cualquiera que ama los dulces o vivir de la cocina. Pero mantener las ventas constantemente altas puede convertirse en una lucha para algunas pastelerías. No obstante, existen algunas tácticas para elevar las ventas que pueden ser útiles. Al utilizar las herramientas de las redes sociales, como Twitter o Facebook, ofrecer descuentos especiales o refrescar la tienda, puedes atraer nuevos clientes y aumentar las ventas.

Nivel de dificultad:
Moderadamente difícil

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Instrucciones

  1. 1

    Organiza un evento especial con productos de descuento. Por ejemplo, Carlo's Bakery en Hoboken, New Jersey organiza un evento anual denominado "Throw Back Cannoli Day" donde los cannoli se venden por 25 centavos, el precio original del dulce al momento de inaugurar la tienda.

  2. 2

    Comunícate con los clientes a través de las redes sociales. Ofrece descuentos especiales o sabores de magdalenas de edición limitada a los fanáticos de Facebook o seguidores de Twitter.

  3. 3

    Actualiza tu ventana frontal o vitrina cada mes para que coincida con los sabores de temporada y próximas fiestas. Esto motivará a los transeúntes a ingresar a tu tienda.

  4. 4

    Conéctate con las páginas de "Oferta del día", como Living Social o Groupon. Estas páginas pueden generar un gran cantidad de tráfico hacia tu página y tu negocio y pueden ayudarte a aumentar las ventas al ofrecer descuentos por tus productos horneados.

  5. 5

    Mantén las puertas abiertas. Permite que el aroma de los productos horneados circule por las calles y atraiga a los clientes seducidos por el aroma de las galletas y panes recién horneados. Puedes generar un efecto similar si apuntas los extractores de aire a la calle.

  6. 6

    Mantén la apariencia perfecta. Utiliza letras prolijas en los carteles, aplica una capa de pintura fresca en las paredes y asegúrate de que la tienda esté limpia y bien iluminada.

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