¿Los batidos de proteínas tienen efectos secundarios?

Escrito por sarena fuller | Traducido por gabriela nungaray
¿Los batidos de proteínas tienen efectos secundarios?

Una porción normal de proteína es menor que 40 g por comida.

peanut butter milkshake image by Jason Murillo from Fotolia.com

Los batidos de proteínas son utilizadas por los aficionados a la salud, los atletas y los físico culturistas para mejorar el rendimiento, bajar de peso o para complementar la nutrición. La proteína es vista como un nutriente vital para construir piel, hueso y lo más importante, músculos. Los batidos de proteínas vienen en una amplia variedad de sabores, con contenido nutricional que van desde 100 por ciento de proteína a una pequeña cantidad de proteína con altas cantidades de carbohidratos y azúcar. Una porción normal de proteína es menor que 40 g por comida. Si consumes más allá de esa porción, existe el peligro de sufrir efectos secundarios, algunos de los cuales pueden ser mortales.

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Osteoporosis

Los batidos de proteínas son un alimento rico en proteínas. Hacen que la sangre sea más ácida. Tu cuerpo va a tratar de neutralizar el ácido sacando el calcio de los huesos, lo que puede debilitar la estructura ósea y posiblemente causar roturas y fracturas. Investigadores de la Universidad de California en San Francisco estudiaron a 9,000 mujeres y encontraron que aquellas que consumían alimentos con un alto nivel de acidez, como las carnes y los quesos duros, tenían casi cuatro veces más fracturas de cadera que los que no lo hicieron. Una dieta alta en proteína, tal como los batidos proteínas, pueden contribuir directamente a tener huesos frágiles o a la osteoporosis.

Piedras en los riñones

Las grandes cantidades de calcio en la sangre debido a un consumo excesivo de proteínas pueden formar depósitos de calcio, creando lo que se llama cálculos renales. Estos pequeños depósitos cristalizados, normalmente pasan por el chorro de orina con una enorme cantidad de dolor y puede estar acompañada de dolor abdominal, sudoración nocturna, sangre en la orina y las fiebres nocturnas. La hidratación insuficiente también puede ser un factor importante en el desarrollo de cálculos renales.

Cetosis

Con una dieta desequilibrada, como una con demasiadas proteínas y no suficientes carbohidratos, el cuerpo puede entrar en un estado conocido como cetosis. Este es el modo de inanición, en la que el cuerpo descompone la grasa en cetonas, que después utiliza como una alternativa a la glucosa como combustible. Algunos médicos piensan que la cetosis es un estado peligroso que es extremadamente pesado en el hígado y puede ser potencialmente mortal. Otros médicos, en particular los que creen en dietas bajas en carbohidratos, no están de acuerdo con esta conclusión y dicen que es beneficiosa para el cuerpo.

Deshidratación

De acuerdo con un estudio realizado en la Universidad de Connecticut por el Departamento de Ciencias de la Nutrición, la hidratación del cuerpo se ve directamente afectada por la cantidad de proteínas que se encuentran en tu dieta. Los investigadores encontraron que los niveles más altos de proteína significan una mayor cantidad de nitrógeno en la sangre, lo que indica una función renal anormal. Los estudiantes que tenían dietas altas en proteínas tenían la orina más concentrada, pero no sentían ningún cambio en la sed. Con base en sus hallazgos, los investigadores recomiendan que cualquier persona con una dieta alta en proteínas consuma una mayor cantidad de agua que la recomendación media de 8 a 10 vasos por día para evitar la deshidratación.

Alergias a los alimentos

La alergia alimentaria más común para preocuparse con ciertos batidos de proteínas o suplementos es la intolerancia a la lactosa. Si eres intolerante a la lactosa, tomar proteínas de suero de leche puede causar efectos secundarios desagradables, como distensión abdominal, dolor de estómago y calambres. La mejor manera de evitar estos efectos secundarios es tomar una proteína de suero, que contenga menos del 1 por ciento de lactosa o encontrar una marca sin lactosa. Algunas marcas la extraen del suero para hacerla más segura para las personas con alergias a los alimentos. La mejor manera de evitar todos los efectos secundarios de los batidos y el consumo excesivo de proteínas es comer una dieta equilibrada, beber más de 8 vasos de agua al día y limitar su consumo a menos de 40 g por ración.

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