Los beneficios del pan de semillas de lino

Escrito por victoria gregory | Traducido por alejandra prego
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Los beneficios del pan de semillas de lino
Las semillas de lino son una buena fuente de ácidos grasos Omega-3. (flax seed image by Soja Andrzej from Fotolia.com)

Las semillas de lino tienen un alto contenido de ácidos alfa linoleicos (AAL), que es un ácido graso Omega-3 como el que se encuentra en el pescado. Estos ácidos grasos Omega-3 son esenciales para el cuerpo, ya que este último no puede producirlos y se deben ingerir a partir de varias fuentes. Son esenciales para la función cerebral, como la memoria, las funciones del comportamiento y el rendimiento del cerebro.

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Diabetes

En un estudio realizado en la Universidad de Toronto, los participantes que ingirieron pan de semillas de lino tenían niveles de azúcar en la sangre que eran un 28 por ciento inferiores a aquellos que comieron pan de trigo. Si bien no puede curar la diabetes, las semillas de lino reducen más los niveles de azúcar en la sangre que el pan común, si lo comes regularmente.

Prevención del cáncer

Las semillas de lino contienen un fitoestrógeno llamado lignano, que podría tener propiedades preventivas contra el cáncer. También contiene AAL, que potencialmente podría combatir el cáncer. Además, el alto contenido de fibra es útil para prevenir el cáncer de colon. Comer pan de linaza podría ser beneficioso para la prevención del cáncer.

Constipación

Las semillas de lino tienen un alto contenido en fibra y promueven una función intestinal normal. Si las tomas con agua, pueden ablandar las heces, si sufres de constipación, ya que absorben el agua. Una onza de pan (30 gramos) ofrece hasta el 32 por ciento de la cantidad diaria recomendada de fibra.

Artritis

Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition demostró que las personas que ingieren semillas de lino tienen un 30 por ciento menos de inflamación que las personas que no las comen. Esto puede ayudar directamente a aquellos que sufren de artritis inflamatoria.

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