Cómo hacer bolitas de palomitas de maíz con gelatina

Escrito por katharine godbey | Traducido por reyes valdes
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Cómo hacer bolitas de palomitas de maíz con gelatina
Las bolitas de palomitas de maíz se volverán festivas y llenas de sabor cuando se hacen con gelatina. (Popcorn image by DevilGB from Fotolia.com)

Las bolitas de palomitas de maíz son uno de los placeres favoritos de fiestas y celebraciones. En lugar de hacer unas sencillas usando solo azúcar y jarabe, a estas golosinas también se les puede dar sabor agregando gelatina a la receta. La gelatina de sabor es una mezcla seca que contiene azúcar, gelatina, saborizantes y colorantes. Es un ingrediente muy versátil en muchos tipos de recetas. Cuando se mezcla con el azúcar y el jarabe, crea un fabuloso glaseado para convertir las bolitas de palomitas de maíz en deliciosos y coloridos bocadillos que muchos disfrutarán.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 taza de maíz para hacer palomitas
  • Máquina para inflar maíz o microondas
  • Tazón grande para mezclar
  • Sartén
  • Paquete de 1 a 3 onzas (28,3 a 85 gr) de gelatina
  • 1 taza de jarabe de maíz claro
  • 1 taza de azúcar
  • Cuchara grande
  • Aceite o margarina
  • Bandeja grande para galletas
  • Plástico para envolver

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Instrucciones

  1. 1

    Prepara las palomitas usando la máquina para inflar maíz. Si no tienes disponible esta máquina, prepáralo en el microondas colocando 1/2 taza de palomitas en un tazón para microondas con tapa que quede ligeramente abierta para permitir que salga el aire caliente. Programa el microondas por 2 minutos y apaga cuando ya no se escuche que el maíz se está reventando.

  2. 2

    Coloca las palomitas en un tazón grande para mezclar y deja de lado.

  3. 3

    Engrasa ligeramente la bandeja para galletas con aceite y margarina y deja de lado.

  4. 4

    Agrega la mezcla de gelatina, jarabe de maíz y el azúcar en la sartén. Cocina a temperatura media o alta, moviendo constantemente hasta que alcance el punto de ebullición. Continúa hirviendo por un minuto.

  5. 5

    Remueve el líquido de la estufa y vacíalo encima de las palomitas. Espárcelo libremente con una cuchara grande.

  6. 6

    Vacía la mezcla en la bandeja de galletas y con las manos engrasadas forma rápidamente las palomitas en bolas.

  7. 7

    Estarán listas para comer en cuanto se hayan enfriado. Envuelve las bolas de palomitas ya frías en plástico para envolver para mantenerlas frescas.

Consejos y advertencias

  • Puedes formar las bolas directamente desde el tazón si deseas colocarlas en la bandeja para galletas hasta que estés listo para envolverlas en el plástico.
  • Los tazones para preparar palomitas en el microondas están disponibles en tiendas que vendan equipo y accesorios para cocinar, y cuestan menos que invertir en una máquina para inflar palomitas.
  • Elige diferentes colores de gelatina para diferentes festividades.
  • Ten cuidado cuando estés formando las bolas, algo del glaseado puede estar todavía caliente y podrías quemarte las manos.

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