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Cómo hacer bolitas de palomitas de maíz con gelatina

Actualizado 21 febrero, 2017

Las bolitas de palomitas de maíz son uno de los placeres favoritos de fiestas y celebraciones. En lugar de hacer unas sencillas usando solo azúcar y jarabe, a estas golosinas también se les puede dar sabor agregando gelatina a la receta. La gelatina de sabor es una mezcla seca que contiene azúcar, gelatina, saborizantes y colorantes. Es un ingrediente muy versátil en muchos tipos de recetas. Cuando se mezcla con el azúcar y el jarabe, crea un fabuloso glaseado para convertir las bolitas de palomitas de maíz en deliciosos y coloridos bocadillos que muchos disfrutarán.

Instrucciones

Popcorn image by DevilGB from Fotolia.com
  1. Prepara las palomitas usando la máquina para inflar maíz. Si no tienes disponible esta máquina, prepáralo en el microondas colocando 1/2 taza de palomitas en un tazón para microondas con tapa que quede ligeramente abierta para permitir que salga el aire caliente. Programa el microondas por 2 minutos y apaga cuando ya no se escuche que el maíz se está reventando.

  2. Coloca las palomitas en un tazón grande para mezclar y deja de lado.

  3. Engrasa ligeramente la bandeja para galletas con aceite y margarina y deja de lado.

  4. Agrega la mezcla de gelatina, jarabe de maíz y el azúcar en la sartén. Cocina a temperatura media o alta, moviendo constantemente hasta que alcance el punto de ebullición. Continúa hirviendo por un minuto.

  5. Remueve el líquido de la estufa y vacíalo encima de las palomitas. Espárcelo libremente con una cuchara grande.

  6. Vacía la mezcla en la bandeja de galletas y con las manos engrasadas forma rápidamente las palomitas en bolas.

  7. Estarán listas para comer en cuanto se hayan enfriado. Envuelve las bolas de palomitas ya frías en plástico para envolver para mantenerlas frescas.

Consejos

  • Puedes formar las bolas directamente desde el tazón si deseas colocarlas en la bandeja para galletas hasta que estés listo para envolverlas en el plástico.
  • Los tazones para preparar palomitas en el microondas están disponibles en tiendas que vendan equipo y accesorios para cocinar, y cuestan menos que invertir en una máquina para inflar palomitas.
  • Elige diferentes colores de gelatina para diferentes festividades.

Advertencias

  • Ten cuidado cuando estés formando las bolas, algo del glaseado puede estar todavía caliente y podrías quemarte las manos.

Necesitarás

  • 1 taza de maíz para hacer palomitas
  • Máquina para inflar maíz o microondas
  • Tazón grande para mezclar
  • Sartén
  • Paquete de 1 a 3 onzas (28,3 a 85 gr) de gelatina
  • 1 taza de jarabe de maíz claro
  • 1 taza de azúcar
  • Cuchara grande
  • Aceite o margarina
  • Bandeja grande para galletas
  • Plástico para envolver