Cómo hacer un borde de cinta en una torta

Escrito por andrea griffith | Traducido por carlos alberto feruglio
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Cómo hacer un borde de cinta en una torta
Completa el diseño de tu torta con algunos bordes de cinta alrededor de la base de cada nivel. (George Doyle/Stockbyte/Getty Images)

La adición de un borde de cinta alrededor de tus niveles de pastel le da a cada nivel un aspecto limpio y elegante y con clase. Este borde se puede hacer de dos maneras diferentes: con glaseado fondant o una cinta real. Si ya estás trabajando con la pasta de azúcar para cubror la torta, sólo tardarás unos minutos extra para construir bordes de cinta. Pero si estás usando glaseado común, la ruta más fácil es utilizar una cinta sencilla.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Fondant
  • Rodillo para fondant
  • Regla
  • Cortador de pizza o un cuchillo
  • Pincel
  • Cinta
  • Tijeras
  • Glaseado extra
  • Cinta
  • Tijeras
  • Encendedor

Lista completaMinimizar

Instrucciones

    Borde con cinta de fondant

  1. 1

    Coloca una gran bola de la pasta de azúcar en la superficie de trabajo limpia.

  2. 2

    Estira la pasta de azúcar con un rodillo hasta que esté cerca 1/8 (0,31 cm) a 1/4 pulgada (0,75 cm) de espesor.

  3. 3

    Coloca una regla limpia encima de la pasta de azúcar para utilizarla como guía de la cinta.

  4. 4

    Corta a lo largo de la longitud de la regla utilizando un cortador de pizza o un cuchillo para crear una tira de cinta. Reserva la primera tira.

  5. 5

    Repite el Paso 4 para crear todas las tiras de cinta que necesites.

  6. 6

    Moja un pincel pequeño en un poco de agua del grifo. Pincela la base del pastel con un poco de agua, ya que esto adhiere la tira de de cinta la pasta de azúcar a la torta. Envuelve tu primera tira de cinta alrededor de toda la base.

  7. 7

    Corta el exceso de fondant para que ambos extremos de la tira de cinta se encuentren en la parte posterior de la torta sin superponerse.

  8. 8

    Repite los Pasos 7 y 8 para adherir tus otras cintas de pasta de azúcar a la base de cada nivel para completar tu borde.

    Borde de cinta

  1. 1

    Corta tu cinta para que cada tira puede envolverse alrededor de cada nivel.

  2. 2

    Pasa los extremos de cada de cinta rápidamente a través de la llama de un encendedor. Esto calentará y sellará los extremos de la cinta para evitar que se deshilache.

  3. 3

    Añade bolas del tamaño de guisantes del glaseado a cada esquina de la primera fila en la que vas a trabajar, ya que esta adición actuará como pegamento. Añade bolas de tamaño de un guisante de glaseado a ambos extremos de la primera cinta, también.

  4. 4

    Coloca la cinta alrededor de la base de la torta. Presiona suavemente la cinta en las esquinas de la torta para que la cinta se adhiera. Presiona los extremos de la cinta a la parte posterior de la torta para asegurarte de que toda la cinta está segura.

  5. 5

    Repite los Pasos 3 y 4 para completar los otros bordes de cintas.

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