Cómo ser un buen mesero

Escrito por blaze johnson | Traducido por mariana nonino
Cómo ser un buen mesero
Limpia las mesas tan pronto como el cliente la deja. (old dishes image by Alex White from Fotolia.com)

Los meseros esencialmente ayudan a los trabajadores en la industria de servicio de alimentos. Si bien los deberes específicos varían de un restaurante a otro, ser mesero puede ser extremadamente exigente. Es muy común compartir la propina entre los camareros y los meseros. Los restaurantes que trabajan mucho a menudo emplean meseros para que trabajen durante la hora pico, ya sea durante el día o la noche. Trabajar duro y bien aumentará la probabilidad de obtener más propinas y promoción a puestos que pagan mejor dentro del restaurante.

Instrucciones

  1. 1

    Levanta todos los platos y juegos de mesa tan pronto como los clientes se marchan. Limpia los restos de comida de las sillas y recoge cualquier residuo grande sobre el suelo.

  2. 2

    Lleva todos los platos a la zona de lavaplatos y vacía y limpia con frecuencia las tinas y carretas de los meseros. Ayuda al personal de espera de forma proactiva limpiando los platos innecesarios de las mesas de los clientes, ya que le dará a los clientes más espacio en la mesa y hará el trabajo de limpieza posterior más fácil.

  3. 3

    Vuelve a colocar manteles, tenedores, cuchillos y condimentos durante cualquier tiempo de inactividad. Ayuda al personal de la cocina vaciando la basura y reponiendo los vasos y copas de vidrio.

  4. 4

    Ayuda a los camareros llevando los alimentos o bebidas a los clientes si alguien está atrasado en sus funciones. Pregunta al personal de espera si necesita ayuda con alguna tarea en particular, si tienes tiempo extra en tus manos.

  5. 5

    Muestra siempre una buena actitud hacia los empleados del restaurante, así como los clientes. Limpia a fondo y conserva el uniforme de trabajo en buenas condiciones.

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