Cómo hacer un café latte casero sin usar una máquina

Escrito por colin rowe
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Cómo hacer un café latte casero sin usar una máquina
(rosetta latte image by Felix Chen from Fotolia.com)

El latte, o café latte, significa literalmente café con leche y se lo prepara con café expreso fuerte y leche vaporizada. En los cafés la leche vaporizada se hace calentándola con vapor y formando la espuma. En casa se puede lograr este efecto también sin necesidad de tener una máquina de café especial que por otro lado sería muy cara.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Cafetera de filtro
  • Café molido
  • Leche
  • Una olla
  • Un batidor

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Instrucciones

  1. 1

    Hierve agua y viértela en la cafetera de filtro sobre el café molido y deja descansar por unos 5 minutos. Para esto puedes usar cualquier tipo de café.

  2. 2

    Coloca un poco de leche en una cacerola y ponla a fuego mediano.

  3. 3

    Bate la leche a medida que se caliente para formar la espuma. Deberás batirla más rápido a medida que se calienta para poder crear una espuma duradera, si no se licuará nuevamente una vez que la eches sobre el café.

  4. 4

    Vierte un poco del café fuerte en una taza o en un jarro.

  5. 5

    Agrega un poco de leche líquida al café y con una cuchara coloca espuma por encima para hacer el latte. Agrega azúcar a gusto. Si has hecho bien la espuma de leche, detendrá al azúcar por unos segundos antes de que se escurra hacia el líquido.

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