Cómo hacer café con leche

Escrito por ehow contributor | Traducido por sofia loffreda
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Cómo hacer café con leche
Prepara tu propio café con leche. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

El café con leche puede ser una de las formas de café más simples y más deliciosas que se han creado. Si bien esta taza perfecta de café no es más que crema y café, es la preparación cuidadosa la que hace que sea tan buena. Si estás cansado de gastar tu dinero dinero en esta simple bebida, puedes preparar tu propio café con leche desde la comodidad de tu cocina.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Cafetera moka
  • Agua bien fría
  • Café tostado finamente molido
  • Leche a tu elección
  • Vaporizador de leche
  • Azúcar (opcional)

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Instrucciones

  1. 1

    Llena el fondo de la cafetera moka con agua helada. Asegúrate de mirar la línea de llenado, o vas a terminar con un desastre sobre tu estufa. Coloca la pieza de embudo en la parte inferior.

  2. 2

    Coloca el café finamente molido en el embudo, asegurándote de que no se derrame por los bordes. Elige el café que más te gusta. Por lo general, para el café con leche, uno más fuerte es mejor.

  3. 3

    Asegura la tapa sobre la cafetera moka y colócala en la estufa para calentarla. Sabrás que el café está listo cuando comience a largar vapor y hacer un sonido de gorgoteo. Mientras haces el café, puedes comenzar a preparar la crema.

  4. 4

    Calienta la leche en la estufa o en el microondas, casi hasta el punto de ebullición, con cuidado de no quemarla. Una vez que esté caliente puedes utilizar un vaporizador de leche o un pequeño batidor para crear una capa gruesa de espuma en la parte superior. Simplemente mezcla la leche como si se tratara de huevos revueltos y la espuma comenzará a crecer rápidamente.

  5. 5

    Vierte el café caliente recién hecho en una taza seguido por un poco de leche caliente. Agrega algunas cucharadas de espuma en la parte superior justo antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Una cafetera moka es prácticamente una pequeña tetera especialmente diseñada para preparar el espresso. No te puede ir mal con esta cafetera, además de ser mucho más barata, más pequeña y más fácil de usar.
  • Para un café con leche dulce, añade un poco de azúcar a la leche caliente antes de formar la espuma.

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