Aunque percolar el café no sea el medio más idóneo para hacer café, sus verdaderos amantes sabrán apreciar la variación en el sabor que da la percolación de café al sabor estándar.
- Nivel de dificultad:
- Fácil
Instrucciones
Necesitarás
- Una cafetera eléctrica
- Café toscamente molido
- La parte superior de una estufa o una hoguera
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1
Determina el número de tazas de café que te gustaría hacer.
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2
Vierte esta cantidad en la urna de la cafetera.
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3
Coloca 1 cucharada de café toscamente molido por 1 taza de agua en el cesto del percolador.
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4
Coloca esta canasta en la urna y calienta sobre la estufa. Percolando el café es también una gran opción para la suspensión sobre una fogata y calentándolo hasta que hierva.
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5
Calienta el agua hasta que hierva. Cuando el agua haya hervido, se impulsará a través del café molido y el agua comenzará a hervir. Este proceso de ebullición tomará de 5 a 7 minutos.
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6
Puedes medir qué tan fuerte es el café viendo el proceso de preparación de éste a través de la cúpula de cristal de tu cafetera. Entre más oscuro, más fuerte se vuelve.
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7
Retira la canasta llena de café molido de la urna y viértelo para disfrutar.
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