Cómo calcular la cantidad correcta de ensalada de pasta y ensalada de col para 60 personas

Escrito por kathryn hatter | Traducido por paulo gutierrez
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Cómo calcular la cantidad correcta de ensalada de pasta y ensalada de col para  60 personas
Cómo calcular la cantidad correcta de ensalada de pasta y ensalada de col para 60 personas. (Jupiterimages/Goodshoot/Getty Images)

Cuando estás planeando una fiesta, la comida y la bebida requerirán más planificación y preparación. Cuando piensas servir una comida para 60 personas, tu mejor apuesta es calcular un poco de comida adicional para asegurarte de que no te quedes sin alimentos. Por ejemplo, calcula la cantidad correcta de ensalada de pasta y ensalada de col para 70 personas en lugar de 60, de este modo garantizarás que haya suficiente comida para todos tus invitados.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Usa el número 70 en lugar de 60 al calcular las cantidades de alimentos para que tengas porciones y sobras adicionales. Tus invitados pueden servirse ellos mismos en un buffet. Usar el número más alto evitará la escasez de alimentos.

  2. 2

    Multiplica 5 oz. (1,4 kg.) por 70 para determinar cuánta ensalada de pasta necesitas. Según el sitio web Great Party Recipes, deberías calcular 4 ó 5 oz. (113 ó 141 gr.) de ensalada de pasta por persona. Multiplicar 70 por 5 da como resultado 350. Divide 350 oz. (9,9 kg.) por 16 para obtener 21.875 lbs. (9,9 kg.) de ensalada de pasta. Aproxima esto a 22 lbs. (10 kg) si lo deseas.

  3. 3

    Multiplica 4 oz. (113,3 gr.) por 70 para determinar la cantidad de ensalada de col que necesitas. Según el sitio web Great Party Recipes, deberías calcular 3 ó 4 oz. (85 ó 113 gr) de ensalada de col por persona. Multiplicar 70 por 4 da como resultado 280. Divide 280 oz. (7,9 kg.) por 16 para obtener 17,5 lbs. (7,9 kg.).

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