Cómo calentar leche en una cacerola para el café

Escrito por sarah dixon | Traducido por frances criquet
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Cómo calentar leche en una cacerola para el café
La leche vaporizada puede añadirse a tu bebida favorita de café saborizado. (John Foxx/Stockbyte/Getty Images)

La preparación de bebidas de café especiales en el hogar es más fácil que nunca con el número cada vez mayor de moliendas y jarabes aromatizados en el mercado. Los vaporizadores especiales y las cafeteras expreso pueden hacer que una persona se sienta como un barista profesional, pero una acogedora taza de capuchino o café con leche puede hacerse sin tener que invertir en aparatos caros.

Un paso muy importante para hacer una bebida de café sabrosa es el proceso de calentamiento de la leche. Esto sólo lleva unos pocos minutos y se puede hacer con leche de soja, leche o crema no láctea.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 6 onzas de leche (170 gr)
  • Cacerola de un cuarto (1 litro)
  • Cuchara

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Coloca la cacerola en la hornalla y vierte dentro la leche.

  2. 2

    Calienta lentamente la leche en fuego mediano. Deja que se cueza lentamente hasta que se formen burbujas alrededor de los bordes. Ten cuidado de no hervir la leche.

  3. 3

    Retira con una cuchara cualquier telita que se haya formado en la superficie de la leche.

  4. 4

    Vierte la leche en una taza de café.

Consejos y advertencias

  • Cuando escojas el tipo de leche para calentar, cualquiera servirá, pero la leche entera o con 2 por ciento de grasa te dará el mejor sabor.
  • Calienta la leche antes de filtrar tu café, ya que la ésta retendrá su calor durante un período más prolongado de tiempo.

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