Calorías del pollo al curry y arroz hervido

Escrito por jessica martinez | Traducido por blue phoenix
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Introducción
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    Calorías del pollo al curry y arroz hervido

    El pollo al curry es un fragante, muy condimentado plato nativo del sudeste asiático. El pollo al curry tiende a ser alto en calorías, y se disfruta mejor en porciones más pequeñas.

    En diferentes regiones se usan diferentes mezclas de especiales para el curry. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

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    Cómo se hace

    El pollo al curry se hace dorar y luego el pollo se hace a lenta cocción en salsa de curry. La salsa de curry típicamente contiene pasta de curry o curry en polvo, ajo, limón o jugo de limón, azúcar y salsa de soja o pescado. Se puede usar agua, caldo o leche de coco. El arroz blanco se sirve comúnmente como un plato de acompañamiento.

    El pollo al curry se hace dorar y luego el pollo se hace a lenta cocción en salsa de curry. (rustic curry and spices image by christopher bishop from Fotolia.com)

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    Calorías en el curry

    Según Allrecipes.com, el pollo al curry hecho con 3 cebollas pequeñas, 5 cdas. de curry en polvo, 2 cucharadas. de aceite de oliva, 1 taza de yogur, 1 taza de leche de coco, 1 taza de leche, 2 papas grandes, y un pollo de 4 lb sirve ocho porciones y contiene 715 calorías por porción.

    Especias para realizar curry. (Curry spices image by Haslia Hassan from Fotolia.com)

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    Calorías del arroz

    Una porción de 1/2 taza de arroz de grano largo cocido agregará 103 calorías a tu pollo al curry, según el USDA.

    Una porción de 1/2 taza de arroz de grano largo cocido agregará 103 calorías. (cup of uncooked white rice image by angelo.gi from Fotolia.com)

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    Opciones saludables

    La omisión de las patatas reducirá 65 calorías por cada porción, y la omisión de la leche de coco reduce 55 calorías. También puedes reducir las calorías mediante el uso de carne blanca sin piel en lugar de un pollo entero.

    También puedes reducir las calorías mediante el uso de carne blanca sin piel en lugar de un pollo entero. (series object on white food - chiken fritters image by Aleksandr Ugorenkov from Fotolia.com)

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