Calorías en el guacamole

Escrito por erin beck | Traducido por felipe builes
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Calorías en el guacamole
El guacamole contiene mucha grasa saludable. (Creatas Images/Creatas/Getty Images)

Mientras que el guacamole puede proporcionar un número relativamente elevado de calorías por porción, es una adición saludable a tu dieta. Estas calorías vienen con varios beneficios nutricionales. Evita recetas que requieran queso crema, crema agria o mayonesa. En su lugar, prepara el guacamole, que consiste principalmente de aguacates.

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Identificación

El guacamole es una salsa de aguacate que se originó en México. El aguacate es típicamente hecho puré con tomates, cebollas, chiles y especias, como lo explica el sitio web GourmetSleuth. Las especias que se agregan comúnmente incluyen el comino, el cilantro, la pimienta de cayena, el tomillo y el ajo.

Nutrición

Una porción de guacamole de 1/4 de taza contiene 92 calorías, según el sitio web FitDay. contiene 8,7 gramos de grasa, 1,4 gr de las cuales son saturadas, 1,1 gr son poliinsaturadas y 5,5 gr de las cuales son monoinsaturadas. El guacamole también contiene 87,9 miligramos de sodio, 342,2 mg de potasio, 4,3 g de hidratos de carbono y 1,1 gr de proteína.

Salud

Mientras que el guacamole es alto en grasa, es sobre todo del "buen tipo" de grasa, grasa monoinsaturada. La grasa monoinsaturada puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre, de acuerdo con Go Ask Alice!, El sitio de Internet de servicios de salud de la Universidad de Columbia. Pueden reducir el colesterol LDL, el colesterol "malo" y aumentar el colesterol HDL, el colesterol "bueno". El guacamole es también alto en beta caroteno, fibra, ácido fólico y potasio.

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