Cómo hacer caramelos con infusiones de hierbas

Escrito por estefanía mac | 09/03/2017
Cómo hacer caramelos con infusiones de hierbas
Las infusiones son la mejor forma de obtener la sustancia mágica que contienen esas plantas (medicinanatural.com)

Para quienes las opciones verdes son las mejores, de seguro disfrutará muchísimo de este post. Y es que no hay nada mejor para curar malestares físicos y quebrantos de salud comunes que tomar de la naturaleza sus hierbas con asombrosos poderes curativos. Las infusiones son la mejor forma de obtener la sustancia mágica que contienen esas plantas para poder ser luego ingeridas y obtener el alivio al mal que nos aqueja. Pero cuando estamos en el trabajo, con la familia, en la calle, hacer un té no es posible.

Llévalos contigo

Lo que sí es posible es llevar los beneficios de las infusiones herbales a donde sea consigo en forma de caramelos. Es una manera además, de que aquellos “mala-boca” puedan ingerir infusiones de una manera más gustosa. Puedes realizar estos caramelos en casa de una forma rápida, sencilla y con muy pocos ingredientes. No necesitas ser un experto en la cocina para tener un excelente resultado.

Preparación

Para comenzar, reúne una cucharada de cada hierba que desees esté presente en tu caramelo (más adelante tendrás varias sugerencias dependiendo del tipo de malestar que quieras atacar). Si la hierba está fresca, lávala un poco y sécala suavemente. Trocéala un poco con un cuchillo y resérvala. Si por el contrario está disecada, solo debes medir la cucharada y reservar.

Preparación

Junta en una olla todas las hierbas y ponlas a infusionar de 7 a 10 minutos en una taza de agua. Cuela para solo obtener el líquido. Ahora cocinarás a fuego alto la infusión junto con media taza de azúcar y 1/3 de taza de jarabe de maíz ligero. Cuando cristalice la mezcla reduce el fuego. Sobre una bandeja enmantecada con aceite (de preferencia de coco) deja caer de una cucharilla gotas de mezcla hasta formar caramelitos de tamaño regular. Permite que enfríen totalmente fuera de la nevera. Puedes guardarlos en un frasco de vidrio, pero lo mejor es forrarlos individualmente y están listos para comer cuando los necesites.

Cómo hacer caramelos con infusiones de hierbas
Hay incontables variedades de hierbas que puedes utilizar. (medicinanatural.com)

Y bien, según lo que desees aliviar puedes optar por las siguientes yerbas:

• Problemas digestivos o estomacales: manzanilla, hierba buena, hinojo, diente de león, jengibre, achicoria amarga, boldo, cabello de ángel, yantén, menta.

• Dolores de garganta, tos, resfriados: tomillo, eucalipto, salvia, jengibre, romero, canelo, malva, rosa mosqueta.

• Mejorar las defensas: Equinácea, eucalipto jengibre.

• Dolores menstruales: Jengibre, Chilco fucsia, borraja, caléndula, hierba buena, manzanilla.

• Aumentar la producción de leche materna: Hinojo, fenogrego.

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