Cómo hacer cebollas fritas

Escrito por ehow contributor | Traducido por carlos alberto feruglio
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Cómo hacer cebollas fritas
Cómo hacer cebollas fritas. (Cebolla image by Moremi from Fotolia.com)

Hacer cebollas fritas es muy fácil, y una vez que las hayas hecho vas a querer servirlas a menudo. Estas cebollas, también conocidas como aros de cebolla fritos, son una adición deliciosa a cualquier comida, y pueden también cumplir la función una entrada o un bocadillo a la noche.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 3 cebollas dulces grandes
  • Harina para espolvorear
  • Un cuchillo afilado
  • Un molde para horno
  • Toallas de papel
  • Un plato o bolsa de plástico para enharinar las cebollas
  • 1 1/2 taza de harina
  • 1 3/4 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 1/4 taza de leche
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • Un vaso medidor
  • 2 tazones grandes
  • Un cuchara para medir
  • Un batidor de alambre o tenedor para mezclar
  • Una sartén honda
  • Una bandeja para hornear

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Instrucciones

    Preparar las cebollas

  1. 1

    Quita la piel de las cebollas.

  2. 2

    Corta la cebolla en cruz, haciendo rebanadas que sean de aproximadamente 1/4 pulgada (0,64 centímetros) de espesor.

  3. 3

    Separa las rodajas de cebollas cuidadosamente en aros individuales.

  4. 4

    Seca bien los aros de cebolla con toallas de papel.

  5. 5

    Espolvoréalos con harina y cúbrelos bien.

  6. 6

    Reserva los aros cubiertos en una gran bandeja para horno.

  7. 7

    Repite el proceso hasta que hayas cubierto todos los aros con harina.

    Prepara la mezcla y fríe las cebollas

  1. 1

    Coloca todos los ingredientes secos en un bol y revuelve hasta que todo esté bien mezclado y reserva a un lado el bol.

  2. 2

    Mezcla la leche, el aceite y los huevos en un bol grande. Una vez que estén integrados, añade los ingredientes secos a la mezcla.

  3. 3

    Bate los ingredientes hasta que la mezcla esté integrada y suave.

  4. 4

    Calienta una pulgada (16,39 centímetros cúbicos) de aceite en una sartén profunda hasta que llegue a 375 grados F (190,55 grados C).

  5. 5

    Sumerge los aros de cebolla recubiertos de harina en la mezcla y deja que toda la masa adicional se escurra. Coloca los aros en el aceite caliente con cuidado y asegúrate de no colocar demasiados juntos.

  6. 6

    Fríe las cebollas hasta que se doren, y luego gíralas hasta que estén cocidas en ambas caras.

  7. 7

    Retira las cebollas del aceite caliente una vez que están cocidas y colócalas en una toalla de papel sobre una bandeja de horno o parrilla. Esto permitirá que todo el exceso de aceite se escurra de los aros. Repite el proceso hasta que todas las cebollas estén cocidas.

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