¿Es la cerveza alta en colesterol?

Escrito por william d. gardlock | Traducido por maría j. caballero
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¿Es la cerveza alta en colesterol?
Un mundo de cervezas. (Image by Flickr.com, courtesy of Rojer Wisner)

A muchos de nosotros nos gusta disfrutar de una copa de vino o cerveza con la cena o simplemente para terminar un día de trabajo agitado. Sin embargo, algunos se preocupan de que la cerveza, más que el vino, pueda ser mala para tu salud, particularmente en términos de colesterol.

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La cerveza y tu salud

La cerveza, como el vino, en realidad está demostrando que ayuda a tu salud general y bienestar. La cerveza a veces puede recibir una mala reputación, pero la realidad es que ambos pueden hacer bien.

El estudio

Se han realizado varios estudios en los últimos años con respecto al vino y la salud, pero sólo muy recientemente hemos visto importantes estudios realizados sobre la cerveza. Un estudio realizado por la Universidad de Western Ontario ha demostrado que la cerveza tiene efectos beneficiosos similares a los del vino.

A fondo

La investigación ha demostrado que 30 minutos después de consumir una cerveza, los niveles de oxidación de lipoproteínas de baja densidad (LDL) disminuyó. LDL también se conoce como colesterol "malo".

Cebada

La cebada es un ingrediente principal en la mayoría de las cervezas. Se sospecha que la cebada es una de las principales razones de que exista una disminución del colesterol LDL. La cebada contiene polifenoles, que han sido ligados a la reducción de los niveles de colesterol.

¿Es la cerveza alta en colesterol?
Cebada. (Image by Flickr.com, courtesy of jenny downing)

La conclusión

La cerveza no es alta en colesterol. De hecho, la cerveza puede en realidad reducir el colesterol malo. Pero este efecto sólo se genera si consumes la cerveza con moderación. En términos generales, el consumo moderado de alcohol es bueno para la salud general de la mayoría de las personas. Para las mujeres, sería una bebida al día. Para los hombres, dos bebidas por día.

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