Chuletas de cerdo a la barbacoa con Jack Daniel's

Escrito por kristie brown | Traducido por maría belén llanos
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Chuletas de cerdo a la barbacoa con Jack Daniel's
Las chuletas de cerdo son buenas para hornear, rostizar, asar y grillar. (Thomas Northcut/Digital Vision/Getty Images)

La barbacoa tradicional se hace a fuego lento en la parrilla o sobre un fogón abierto. Si tienes poco tiempo o no tienes el equipamiento adecuado, puedes hacer una comida de barbacoa en el horno. El cerdo es la carne ideal para hacer a la barbacoa ya que se hace más tierna cuando se la deja marinar en algún líquido agrio y luego se la asa u hornea. Las chuletas de cerdo jugosas al horno convierten una noche de semana en el banquete del fin de semana.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • 1 taza de ketchup
  • 1/4 taza de whisky Jack Daniel's
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de mostaza seca
  • 1 diente de ajo aplastado
  • Una cacerola
  • 6 chuletas de cerdo de 3/4 pulgadas (2 cm) de espesor
  • Toallas de papel
  • Una bolsa sellable de 1 galón (3,7 l)
  • Un bol pequeño
  • Una asadera
  • Un pincel
  • Un termómetro de carne

Lista completaMinimizar

Instrucciones

    Preparación

  1. 1

    Mezcla ketchup, Jack Daniel's, jarabe, vinagre, jugo de limón, salsa Worcestershire, salsa de soja, pimienta, mostaza y ajo en una cacerola.

  2. 2

    Llévala a ebullición. Deja que hierva a fuego bajo durante 10 minutos y quita la cacerola del fuego. Deja que se enfríe.

  3. 3

    Enjuaga las chuletas de cerdo y sécalas con una toalla de papel.

  4. 4

    Coloca las chuletas en una bolsa plástica sellable y vierte la mitad de la salsa sobre ellas. Quita todo el aire que puedas de la bolsa. Sella y refrigera durante por lo menos dos horas.

  5. 5

    Reserva el resto de la marinada en un bol y llévalo a la heladera.

    Cocción

  1. 1

    Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 ºC).

  2. 2

    Coloca las chuletas marinadas en una asadera y píntalas con el resto de marinada con un pincel de pastelería.

  3. 3

    Cocina las chuletas sin cubrir durante 1 hora, pincelándolas con la salsa cada 20 minutos.

Consejos y advertencias

  • Usa un termómetro de carne para asegurarte de que las chuletas lleguen a una temperatura de 160 grados Fahrenheit (71 ºC) en el centro.
  • Para una carne más magra, corta toda la grasa que puedas de las chuletas.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles