Comida

Cómo cocinar brócoli

Escrito por ehow contributor | Traducido por xochitl gutierrez cervantes
Introducción
  • Introducción

    Cómo cocinar brócoli

    El brócoli es un vegetal muy versátil que se consigue durante todo el año. Se puede hervir, cocinar al vapor, saltear o freír. Aquí se muestran algunas sugerencias fáciles, prácticas y que no requieren esfuerzo, para disfrutar de esta subestimada verdura en diversas formas. ¡Buen provecho!

    Cómo cocinar brócoli. (Jupiterimages/Goodshoot/Getty Images)

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    Separa el brócoli en tallos y cogollos.

    Separa el brócoli en tallos y floretes. (broccoli image by timur1970 from Fotolia.com)

  • 2 / 7

    Hierve el brócoli en agua con sal, por cuatro a siete minutos, o hasta que esté tierno.

    Hierve el brócoli. (Broccoli image by Zkoritni from Fotolia.com)

  • 3 / 7

    Coloca el brócoli en una olla de vapor con agua hirviendo, por un tiempo de tres a cinco minutos.

    Coloca el brócoli en agua hirviendo. (boiled broccoli and potatoes image by Alex White from Fotolia.com)

  • 4 / 7

    Cocina el brócoli en el microondas, dentro de un recipiente cubierto y con un poco de agua, por un tiempo de tres a cinco minutos.

    Brócoli horneado. (brocoli image by Unclesam from Fotolia.com)

  • 5 / 7

    Saltea el brócoli con ajo, aceite de oliva y pimientos rojos durante 5 minutos.

    Saltea el brócoli con ajo. (ajo image by Pepmiba from Fotolia.com)

  • 6 / 7

    Fríe los cogollos de brócoli con ajo y jengibre, por un tiempo de tres a cinco minutos. También puedes prepararlo con salsa de fríjol negro.

    Brócoli con ajo y jengibre. (ginger image by Aleksandr Ugorenkov from Fotolia.com)

  • 7 / 7

    Sirve el brócoli con salsa de queso, jugo de limón, mantequilla o simplemente con un poco de sal.

    Brócoli con jugo de limón. (limon image by Bernardo Varela from Fotolia.com)

  • Lista de verificación

    Algunos cosas que podrías necesitar

    • Tabla para cortar
    • Brócoli
    • Recipientes de plástico
    • Wok
    • Olla de vapor para vegetales
    • Cuchillo de chef
    • Olla de cocina
    • Sartén para saltear
  • Más información

    Consejos y advertencias

    El brócoli está listo para comer cuando se puede cortar con facilidad, pero los cogollos están aún crujientes.

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