Cómo cocinar brownies sin huevos

Escrito por maryelser kinmore | Traducido por ehow contributor
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Cómo cocinar brownies sin huevos
(jcestnik)

No te pierdas comidas horneadas sólo porque no puedes comer huevos o no te gustan. Hay formas de preparar postres, como los brownies, que te permiten disfrutarlos. Aún cuando se les prepara sin huevos, puedes comer una golosina de chocolate. Con unas pocas modificaciones a tu receta casera de brownies, puedes hacer rápidamente este sencillo refrigerio.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Batidora
  • Plato hondo
  • Aceite en aerosol
  • Molde para hornear
  • Cacerola pequeña
  • Palillo
  • 1 3/4 tazas de harina común
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 taza de manteca
  • 3/4 de taza de polvo de cacao sin azúcar
  • 1/2 taza de chispas de chocolate
  • 2 tazas de azúcar blanca granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1/2 taza de nueces picadas

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 350 grados F. Usa el aceite en aerosol para cubrir la superficie de un molde para pastel de 9 por 11 pulgadas.

  2. 2

    Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un plato hondo. Déjalo preparado para usarlo después. Puedes usar harina leudante en lugar de harina común, sal y polvo para hornear.

  3. 3

    Coloca la manteca en una olla pequeña y derrítela en la hornalla a una temperatura media. No permitas que se queme o tomará un color amarronado. Agrega el cacao en polvo y revuelve hasta que se forme una mezcla suave y completamente homogénea junto con la manteca.

  4. 4

    Agrega el yogur al plato hondo. Vierte el azúcar blanca granulada y el extracto de vainilla junto al yogur y mézclalos con la batidora. Luego, vierte la mezcla de cacao con el yogur y mezcla todos estos ingredientes.

  5. 5

    Toma el recipiente que contiene la harina y lentamente vierte su contenido dentro de la mezcla de yogur y cacao. Sigue mezclando hasta que toda la harina se haya incorporado por completo. Agrega las nueces picadas y las chispas de chocolate a la masa para brownies y mézclalas. Si la mezcla es demasiado espesa, puedes agregarle 1/4 de taza de leche.

  6. 6

    Vierte la masa para brownies sin huevos en el molde que has preparado. Colócalo en el horno y deja que se cocine durante aproximadamente 25 minutos. Introduce un palillo en el centro. Si sale limpio, tus brownies están listos. Si el palillo tiene migas de la mezcla, deja que se cocine unos cinco o seis minutos más. Deja que se enfríe unos diez minutos antes de cortar y servir.

Consejos y advertencias

  • Puedes agregarle a la mezcla: Dulces, trozos de chocolate o cualquier tipo de nuez.

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