Cómo cocinar camarones con mantequilla

Escrito por kimberly a. smith
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Cuando compres camarones crudos, trata de encontrar los que están pelados y limpios. Esto te ahorrará mucho trabajo a menos que quieras hacer una sopa de mariscos. Sólo en ese caso, compra camarones con cáscara porque ésta le da más sabor a la sopa.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 3 libras de camarones crudos frescos o congelados, pelados y sin venas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • Agua para cubrir los camarones
  • Sal y pimienta
  • Cacerola
  • Colador

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Instrucciones

  1. 1

    Agrega suficiente agua a la cacerola para cubrir los camarones. Añade mantequilla, sal y pimienta y cúbrela.

  2. 2

    Cocina a fuego alto hasta que los camarones cambien de color. Esto puede tomar de 3 a 5 minutos.

  3. 3

    Tira los camarones en el colador y déjalos reposar durante 10 minutos.

  4. 4

    Elimina la cáscara de la cola si estás utilizando los camarones para preparar una sopa, pasta o salsa de mariscos.

Consejos y advertencias

  • La sal y la pimienta le darán sazón completa a los camarones.
  • La mantequilla mantendrá los camarones jugosos y evitará que se resequen.
  • Cocina hasta que los camarones cambien de color.
  • No cocines los camarones en exceso.

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