Cómo cocinar chuletas de cerdo jugosas

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Cómo cocinar chuletas de cerdo jugosas

fresh ,golden pork chops image by Maria Brzostowska from Fotolia.com

Las chuletas de cerdo gruesas son relativamente fáciles de mantener jugosas. La clave está en combinarlas con un rebozado sabroso y sacarlas del fuego ni bien estén cocidas.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 4 tazas de harina
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • Sal, pimienta, ajo, y condimento italiano(1/4 cucharada pequeña de cada uno)
  • 8 buenas chuletas de cerdo
  • 1/2 taza de leche
  • 3 huevos grandes
  • 2 recipientes de cocina
  • Una bandeja para horno
  • Un tenedor
  • Una espatula

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 350°F. Coloca el queso y las especias en un recipiente y revuelve hasta mezclar bien. Agrega la leche y los huevos en el segundo recipiente y realiza una mezcla uniforme.

  2. 2

    Sumerge una chuleta en la mezcla de huevo y leche. Retírala rápidamente.

  3. 3

    Colócala en la mezcla de harina y cubre ambos lados de la chuleta con ella.

  4. 4

    Pon la chuleta en una asadera dejando lugar para las demás.

  5. 5

    Prepara todas las chuletas pasándolas primero por la mezcla de huevo y luego la de harina. Una vez que estén todas en la asadera, lleva al horno de 30 a 45 minutos, dependiendo del grosor.

Consejos y advertencias

  • Sirve estas deliciosas chuletas con un cremoso puré de papas y vegetales para disfrutar una buena comida casera.
  • No te pases de cocción, o las chuletas se secaran si están demasiado tiempo en el horno.

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