¿Cómo cocinar coles de bruselas?

Escrito por ehow contributor | Traducido por jaime alvarez
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
¿Cómo cocinar coles de bruselas?

Algunas personas detestan las coles de bruselas, que ciertamente tienen un sabor fuerte. Pero otras han cultivado un amor por esas pequeñas coles fuertes.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Algunas coles de bruselas
  • Algunos abarrotes
  • Una cacerola
  • Una vaporera

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Coloca las coles en un recipiente con agua tibia.

  2. 2

    Déjalas remojar por 10 minutos para limpiarlas de cualquier resto de tierra o insectos que pueda haber en sus hojas.

  3. 3

    Enjuaga las coles meticulosamente.

  4. 4

    Corta los tallos pero no tanto como para que se desprendan las hojas.

  5. 5

    Corta una pequeña X en la base de cada una de las coles para permitir que el corazón se pueda cocinar perfectamente.

  6. 6

    Pon a hervir las coles por un lapso de entre 7 y 10 minutos.

  7. 7

    Cocina al vapor las coles por 5 minutos aproximadamente.

  8. 8

    Pon las coles en el microondas con un poco de agua por otros 5 u 8 minutos.

  9. 9

    Prueba las coles con mantequilla, que es una buena forma de minimizar el sabor amargo. Las coles de bruselas son también deliciosas con mantequilla de mostaza.

  10. 10

    Finalmente, pica las coles cocidas y mézclalas con pasta cocida o agrégalas a un omelette o frittata.

Consejos y advertencias

  • Para preparar la mantequilla de mostaza combina 1/4 de taza de mantequilla suave con dos cucharadas pequeñas de mostaza (o al gusto), un diente de ajo molido y perejil finamente picado.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles