Cómo cocinar una deliciosa rebanada de jamón del medio

Escrito por michael larkin | Traducido por ehow contributor
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Cómo cocinar una deliciosa rebanada de jamón del medio
(Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

Existen varias maneras de cocinar una rebanada de jamón del medio. Toma mucho menos tiempo cocinar una rebanada que el jamón entero y te proporciona más opciones ya que la carne es más pequeña, más delgada y más fácil para trabaja. Asar la carne te proporcionará un producto más cercano al jamón horneado, mientras que cocinarla en una sartén o freírla te proporcionará un resultado más parecido a un filete.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Una sartén para asar
  • Papel de aluminio
  • Una sartén plana pesada
  • Aceite de oliva o vegetal
  • Un tenedor curvo o pinzas
  • Toallas de papel

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca tu horno en "asar".

  2. 2

    Reviste una sartén para asar con papel de aluminio. Puedes omitir este paso pero hace más fácil la limpieza.

  3. 3

    Pon la rebanada en la rejilla de la sartén. Colócala en el horno a 4 o 5 pulgadas del calor.

  4. 4

    Ásala por cuatro minutos, luego gírala.

  5. 5

    Ásala por tres minutos más si la rebanada es de 1/4 de pulgada o seis minutos si es de 1/2 pulgada.

  6. 6

    Retira la carne del horno y déjala descansar por unos minutos antes de servirla.

  1. 1

    Coloca una sartén plana pesada sobre el fuego medio y espera que se caliente.

  2. 2

    Coloca el jamón sobre la sartén caliente. No la tapes ni le agregues aceite.

  3. 3

    Cocínalo por dos a tres minutos, luego gíralo.

  4. 4

    Cocínalo por otro dos minutos más si la rebanada es de 1/4 de pulgada o tres o cuatro minutos si es de 1/2 pulgada.

  5. 5

    Retira el jamón del fuego y déjalo descansar unos minutos antes de servirlo.

  1. 1

    Vierte suficiente aceite vegetal o de oliva en una sartén plana pesada para cubrir ligeramente la superficie.

  2. 2

    Coloca la sartén sobre la estufa a fuego mediano. Deja que el aceite se caliente.

  3. 3

    Coloca el jamón cuidadosamente en el aceite caliente, debería chisporrotear. Ten cuidado de no acercarte al aceite, ya que saltará y salpicará.

  4. 4

    Cocina el jamón por dos o tres minutos, luego gíralo.

  5. 5

    Cocina el jamón por dos minutos más si la rebanada es de 1/4 de pulgada o tres a cuatro minutos si es de 1/2 pulgada.

  6. 6

    Retira el jamón del fuego. Colócalo sobre una toalla de papel si deseas retirarle el exceso de aceite.

Consejos y advertencias

  • Puedes agregar condimentos a tu jamón antes de comenzar a cocinarlo, sin embargo, la mayoría de los jamones son sabrosos y requieren un mínimo de condimentos.
  • El jamón es una carne muy salada, así que ten cuidado si deseas sazonarlo con sal.

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