Cómo cocinar espárragos en el horno

Escrito por aaron wardell

Los espárragos son verduras sabrosas y saludables que se pueden cocinar de diferentes maneras. Uno de los métodos más sencillos es cocinarlos en el horno. Con apenas unos simples ingredientes, tendrás un plato que es tan versátil como delicioso.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Un horno
  • Un manojo de espárragos
  • Aceite de oliva (unas pocas cucharadas)
  • Jugo de limón (de aproximadamente medio limón)
  • Sal y pimienta

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 400 grados y deja a un lado una bandeja para hornear.

  2. 2

    Prepara los espárragos. Saca la banda de goma que los mantiene juntos y enjuágalos en el lavabo. Con un cuchillo afilado, corta una pulgada de la parte inferior de cada tallo y descarta esa parte.

  3. 3

    Condimenta los espárragos. Ponlos en un recipiente o bolsa de plástico y vierte unas cucharadas de aceite de oliva. Exprime el jugo de medio limón. Agrega sal y pimienta a gusto. Mezcla o agita de manera uniforme.

  4. 4

    Coloca los espárragos condimentados en la bandeja. Colócalos en el horno y cocínalos durante 15 o 20 minutos. El tiempo de cocción puede ser un poco más largo dependiendo de cuán grandes sean los tallos.

  5. 5

    Sácalos del horno y sírvelos. Para mejores resultados, cúbrelos con queso Parmesano rallado y agrega un poco más de jugo de limón. Agrega un huevo frito (con la yema hacia arriba) para hacerla una comida abundante y baja en carbohidratos. ¡Disfrútalos!

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